De Martino, Legado Carmenere 2018 Tinto - 0,75L

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De Martino, Legado Carmenere 2018

Legado reúne vinos de gran intensidad y complejidad, de viñedos excepcionales. Proveniente del Maipo, este Legado Carmenere 2018 de aroma especiado y buena estructura, muestra el potencial de esta variedad.

100% Carmenere plantado entre 1992 y 1998. Proviene de un viñedo en Isla De Maipo, en el corazo...

Legado reúne vinos de gran intensidad y complejidad, de viñedos excepcionales. Proveniente del Maipo, este Legado Carmenere 2018 de aroma especiado y buena estructura, muestra el potencial de esta variedad.

100% Carmenere plantado entre 1992 y 1998. Proviene de un viñedo en Isla De Maipo, en el corazon del Valle del Maipo. El viñedo esta plantado en una terraza aluvial con abundante presencia de gravas y el porcentaje justo de arcillas que lo hace ideal para esta variedad en particular.

La familia De Martino arriba a Chile desde Italia en 1934, instalándose en Isla de Maipo (D.O. Maipo), en cuyos viñedos se especializó en crear vinos de variedades de origen Bordelés. A lo largo de los años, De Martino se ha potenciado como una viña familiar chilena, líder en innovación y reconocida por sus vinos provenientes de terroirs seleccionados.

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0,85 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz es muy fresco, con abundante fruta roja y negra acompañada de notas a hojas de tabaco, especias y pimienta.
Sabor La boca presenta un cuerpo medio e intenso con una textura aterciopelada y taninos muy suaves, complementado con fruta negra madura.
Final Acidez fresca y un final largo.
Viticultura 100% Carmenere plantado entre 1992 y 1998. Proviene de un vinedo en Isla De Maipo, en el corazon del Valle del Maipo. El vinedo esta plantado en una terraza aluvial con abundante presencia de gravas y el porcentaje justo de arcillas que lo hace ideal para esta variedad en particular.
Vinificación Luego de seleccionada y descobajada, la uva es trasladada a tanques para hacer una maceración en frío y luego una fermentación con levaduras nativas. La maceración total del vino en contacto con sus orujos fue de 30 días. El vino es criado por un periodo de 15 meses en barricas de roble frances usadas, resaltando asi las características propias del vino. 52.536 botellas producidas en abril de 2019.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Lomo liso al horno, asados, fabada, guiso de ternera.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Carménère.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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