De Martino, Single Vineyard Alto de Piedras Carmenere 2017 Tinto - 0,75L

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De Martino, Single Vineyard Alto de Piedras Carmenere 2017

De viñedos únicos seleccionados, Single Vineyard reúne vinos de marcada personalidad, que encarnan el estilo De Martino. Single Vineyard Alto de Piedras 2017 es un Carmenere clásico, neto y elegante, proveniente del mismo terruño de donde nació el primer vino chileno de esta variedad.

Elaborado con 10...

De viñedos únicos seleccionados, Single Vineyard reúne vinos de marcada personalidad, que encarnan el estilo De Martino. Single Vineyard Alto de Piedras 2017 es un Carmenere clásico, neto y elegante, proveniente del mismo terruño de donde nació el primer vino chileno de esta variedad.

Elaborado con 100% Carmenere plantado en 1992 en una terraza aluvial con abundante presencia de gravas y la cantidad de arcilla justa que lo hace ideal para esta variedad.

La familia De Martino arriba a Chile desde Italia en 1934, instalándose en Isla de Maipo (D.O. Maipo), en cuyos viñedos se especializó en crear vinos de variedades de origen Bordelés. A lo largo de los años, De Martino se ha potenciado como una viña familiar chilena, líder en innovación y reconocida por sus vinos provenientes de terroirs seleccionados.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas frescos de especias, pimienta y frutos negros maduros y un toque mineral con a notas grafito.
Sabor El paladar es de cuerpo medio con una fruta madura e intensa, de textura muy suave y sedosa equilibrada por elegantes taninos y una fresca acidez. Tiene profundidad y peso en boca.
Final Largo y apetecible.
Viticultura Elaborado con 100% Carmenere plantado en 1992 en una terraza aluvial con abundante presencia de gravas y la cantidad de arcilla justa que lo hace ideal para esta variedad. Clima Mediterráneo moderado por la influencia del Océano Pacifico. De viñedos únicos seleccionados, Single Vineyard reúne vinos de marcada personalidad, que encarnan el estilo De Martino. Alto de Piedras es un Carmenere clásico, neto y elegante, proveniente del mismo terruño de donde nació el primer vino chileno de esta variedad. Este vino proviene de un vinedo en Isla De Maipo, en el corazon del Valle del Maipo.
Vinificación Las uvas fueron cosechadas el 04 de Abril. Cosecha a mano y despalillado al 100%. Fermentación espontánea en acero inoxidable seguida de 10 días de maceración post-fermentativa. La fermentación maloláctica es completada en tanque. Luego el vino es criado en fudres de madera de 2.500 litros durante 24 meses. 10.944 botellas elaboradas en marzo de 2019.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Hamburguesa, albóndigas, carne con tomate, pizza.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Carménère.
Consumir preferentemente en 2020 - 2027

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