De Martino, Single Vineyard Tres Volcanes Chardonnay 2017 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 92+
De Martino, Single Vineyard Tres Volcanes Chardonnay 2017

De viñedos únicos seleccionados, Single Vineyard Tres Volcanes Chardonnay 2017 reúne vinos de marcada personalidad, que encarnan el estilo De Martino. Un Chardonnay fresco, profundo y de marcada personalidad, proveniente del Valle de Malleco, en el sur de Chile.

Elaborado con 100% Chardonnay de viñedo...

De viñedos únicos seleccionados, Single Vineyard Tres Volcanes Chardonnay 2017 reúne vinos de marcada personalidad, que encarnan el estilo De Martino. Un Chardonnay fresco, profundo y de marcada personalidad, proveniente del Valle de Malleco, en el sur de Chile.

Elaborado con 100% Chardonnay de viñedos sobre suelos arcillosos y volcánicos en Taiguén, a 650 kms de Santiago, en el Valle del Malleco.

La familia De Martino arriba a Chile desde Italia en 1934, instalándose en Isla de Maipo (D.O. Maipo), en cuyos viñedos se especializó en crear vinos de variedades de origen Bordelés. A lo largo de los años, De Martino se ha potenciado como una viña familiar chilena, líder en innovación y reconocida por sus vinos provenientes de terroirs seleccionados.

 

Leer más

1,75 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas varietales definidos. Notas de fruta madura como melocotón, pera, melos y vainilla con toques de mantequilla tostada.
Sabor Tiene una textura suave, con sabores limpios y concentrados y un buen compromiso entre volumen y verticalidad.
Final Un final goloso y mineral.
Viticultura Elaborado con 100% Chardonnay de viñedos sobre suelos arcillosos y volcánicos en Taiguén, a 650 kms de Santiago, en el Valle del Malleco. De viñedos únicos seleccionados, Single Vineyard reúne vinos de marcada personalidad, que encarnan el estilo De Martino. Tres Volcanes es un Chardonnay fresco, profundo y de marcada personalidad, proveniente del Valle de Malleco, en el sur de Chile.
Vinificación Las uvas fueron cosechadas durante la primera semana de Abril de 2017. Cosecha a mano, prensado de racimo completo bajo condiciones oxidativas. Se prensaron los racimos completos y se dejó que el mosto tuviera contacto con el aire de forma oxidativa. Fermentación alcohólica espontánea en barricas francesas de 228 lts. 100% de fermentación maloláctica en barrica también. Posteriormente el vino se cria por otros 12 meses en Fudres Austriacos de 2500l. 13.333 botellas elaboradas en julio de 2018.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Lenguado menier, cocochas al pil pil, almendras garrapiñadas
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2027

Nota Expertos (1)

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto