De Martino, Viejas Tinajas Cinsault, 2016 Tinto - 0,75L

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De Martino, Viejas Tinajas Cinsault, 2016

Fundada en 1934, la bodega familiar De Martino elabora vinos de terroir fieles a su origen y de carácter equilibrado. Una bodega abierta a nuevos retos  (a lo largo de su historia ha explorado nada más y nada menos que 347 viñedos a lo largo de todo Chile) y que apuesta por una elaboración basada en los principios orgánicos y en la cosecha op...

Fundada en 1934, la bodega familiar De Martino elabora vinos de terroir fieles a su origen y de carácter equilibrado. Una bodega abierta a nuevos retos  (a lo largo de su historia ha explorado nada más y nada menos que 347 viñedos a lo largo de todo Chile) y que apuesta por una elaboración basada en los principios orgánicos y en la cosecha oportuna, con el fin de lograr vinos balanceados. Este monovarietal de cinsault envejece y fermenta en tinajas de más de 100 años.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a fruta dulce y agridulce perfumada, notas de hierbas y un toque terroso.
Sabor Es un vino delicado y bonito que muestra una complejidad fina. Taninos secos.
Final Sabroso.
Viticultura Proveniente de Concepción. Un vino patrimonial y de producción limitada, inspirado en los primeros vinos de Chile.
Vinificación Las uvas viejas (cinsault), cultivadas en seco, fermentan y añejan en antiguas tinajas de arcilla de más de 100 años.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Arroz a la cazadora, carnes blancas, pollo o pavo asado y cazuelas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cinsault.
Consumir preferentemente en 2019 - 2028

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