🍷🚀 LAVINIA DAYS HASTA 40% DE DTO. EN MÁS DE 180 VINOS
La familia De Martino confirma su relevancia como artífice de la singularidad en el contexto de la viticultura chilena con este personalísimo monovarietal de cariñena.
La familia De Martino confirma su relevancia como artífice de la singularidad en el contexto de la viticultura chilena con este personalísimo monovarietal de cariñena.
Tinto
0,75L
0,75
LTR
La familia De Martino confirma su relevancia como artífice de la singularidad en el contexto de la viticultura chilena con este personalísimo monovarietal de cariñena.
De Martino| Aroma | En nariz es intenso, con notas florales, violetas, hay cereza , leve nota a menta, guinda, anís, frambuesa, regaliz la madera es muy sutil, levemente ahumado. |
|---|---|
| Sabor | En boca es muy vertical, vibrante, con una gran acidez, aquí aparece la fruta roja, es jugoso, de gran cantidad de taninos granulosos, típicos de los viñedos viejos del Maule Chileno |
| Final | Final largo. |
| Viticultura | Las uvas provienen de un pequeño viñedo plantado en 1955 de 4.5 hectáreas ubicado a 36 kms de la Costa, Sector Sauzal-Valle del Maule. El viñedo posee una mezcla natural de distintas variedades, en donde el 85% es Carignan, mientras que el resto corresponde a Malbec y Cinsault. |
| Vinificación | La guarda se realiza en fudres austriacos de madera de 5.000 litros por un periodo de dos años. |
| Alcohol | 13,5 |
| Sugerencia de acompañamiento | Aves de caza, jabalí, ciervo, cordero y otras carnes rojas con salsas. |
| Tipo de agricultura | Tradicional |
| Tipo de Uva | Cariñena, Malbec, Cinsault, Cabernet Franc, Carménère. |
| Consumir preferentemente en | 2020 - 2030 |
|
"I love the meaty nose of the 2017 Vigno, a Cariñena with a level of nuance and elegance that is difficult to find in the variety. 2017 was an extremely challenging year: The field right next to the vineyard was on fire, so the grapes surely caught the smoke. They had to work very hard to avoid the smoke in the wine; there is only a very subtle touch of merken and smoked bacon. It's spicy and a little peppery, with a vibrant palate with unreal parameters of acidity, electric and long. It was harvested earlier than ever (and the year they got less grapes), and the strategy clearly worked. There is purity, elegance and floral characteristics that are really captivating. Bravo! This is a triumph over the conditions of the year. 3,132 bottles were filled in July 2019." |
