De Sousa, Côte des Blancs Brut Tradition Blanco - 0,75L

Erick De Sousa encarna la joven generación de viticultores-bodegueros particularmente comprometidos con el respeto al entorno y a la viña.
A través de la viticultura biodinámica, ha apostado por la búsqueda de la calidad en la fruta y en la más auténtica expresión de terruño. Su Champagne Brut Tradition -elaborado con Chardonnay,...
Erick De Sousa encarna la joven generación de viticultores-bodegueros particularmente comprometidos con el respeto al entorno y a la viña.
A través de la viticultura biodinámica, ha apostado por la búsqueda de la calidad en la fruta y en la más auténtica expresión de terruño. Su Champagne Brut Tradition -elaborado con Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier- es una excelente introducción al estilo de De Sousa: aromas florales y de fruta madura, delicadas notas de pastelería, gran expresividad y frescura.
"Estamos ante un champagne biodinámico, De Sousa Brut Tradition, cuyos aromas recuerdan flores blancas y, levemente, una pastelería por la mañana, con una boca fresca y crujiente y una burbuja fina. Perfecto para maridar con quesos suaves o platos de pescado de intensidad media."
Samuel Carmona
Sumiller LAVINIA Ortega y Gasset