De Sousa Cuvée 3A Magnum Blanco - 1,50L

Bio
De Sousa Cuvée 3A Magnum

Erick De Sousa encarna la joven generación de viticultores-bodegueros particularmente comprometidos con el respeto al entorno y a la viña.
A través de la viticultura biodinámica, ha apostado por la búsqueda de la calidad en la fruta y en la más auténtica expresión de terruño. 

El 3A

Erick De Sousa encarna la joven generación de viticultores-bodegueros particularmente comprometidos con el respeto al entorno y a la viña.
A través de la viticultura biodinámica, ha apostado por la búsqueda de la calidad en la fruta y en la más auténtica expresión de terruño. 

El 3A está elaborado con 50% de chardonnay de Avize y  50% de Pinot Noir Aÿ y Ambonnay.
Los únicos tres pueblos clasificados como Grand Cru en champagne son Avize, Aÿ y Ambonnay, las tres A de ahí su nombre.

 

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Ficha Técnica

Aroma Notas cítricas y fruta tropical, piña, mango con notas untuosas de la crianza en madera. También destacan notas de grosella y frambuesas.
Sabor Un champagne muy fino, suave, aterciopelado e untuoso, con notas minerales.
Viticultura Elaborado con 50% de chardonnay de más de 50 años de un viñedo en Avize ubicado en el corazón de la Côte de Blancs, suelos de tiza. 25% de pinot noir de Aÿ, ubicado donde se encuentran el valle de Marne con la montaña de Reims. Exposición única y completa al sur, topografía irregular y suelos calizos y de tiza. Y 25% pinot noir en Ambonnay plantadas en 1950, ubicado en la montaña de Reims en suelos calcáreos.
Vinificación Vinificado 50% en tanques y 50% en barricas de roble. Vino de reserva 20%. Sin filtrar.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Aves de corral.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
Consumir preferentemente en 2020 - 2032

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