De Sousa, Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs, 2010 Blanco - 0,75L

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Bio
De Sousa, Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs, 2010

Soberbio blanc de blancs de añada (100% Chardonnay), elaborado por Erick de Sousa, que encarna la joven generación de viticultores bodegueros comprometidos con el respeto al entorno y a la viña. A través de la viticultura biodinámica, ha apostado por la búsqueda de la calidad en la fruta y en la más auténtica expresión de terruño. El ...

Soberbio blanc de blancs de añada (100% Chardonnay), elaborado por Erick de Sousa, que encarna la joven generación de viticultores bodegueros comprometidos con el respeto al entorno y a la viña. A través de la viticultura biodinámica, ha apostado por la búsqueda de la calidad en la fruta y en la más auténtica expresión de terruño. El resultado son champagnes tan diferenciados como esta cuvée, plena en matices florales y minerales.

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9,50 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a fruta blanca madura (melocotón, albaricoque) con un toque de miel.
Sabor Goloso y estructurado.
Final Elegante final.
Viticultura Elaborado con chardonnay 100% de más de 60 años de la cosecha 2008. Suelos de pizarra.
Vinificación Vendimia manual y vinificado en barricas de roble.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, quesos curados, pescados, aves de corral.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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