Dehesa de los Canónigos, Quinta Generación, 2017 Tinto - 0,75L

Dehesa de los Canónigos, Quinta Generación, 2017

Dehesa de los Canónigos Quinta Generación nace en homenaje al 25 Aniversario de la bodega y a la 5ª generación de esta gran familia. Con la salida de este vino joven al mercado, han querido expresar una nueva línea de vino, pero con la misma calidad que identifica a la bodega. Un vino joven con alma de grande,...

Dehesa de los Canónigos Quinta Generación nace en homenaje al 25 Aniversario de la bodega y a la 5ª generación de esta gran familia. Con la salida de este vino joven al mercado, han querido expresar una nueva línea de vino, pero con la misma calidad que identifica a la bodega. Un vino joven con alma de grande, lleno de expresión en nariz y viveza en boca.

Dehesa de los Canónigos acaba de lanzar al mercado „Quinta Generación‟ su vino más joven. Esta nueva creación de Belén Sanz, enóloga de la bodega, se enmarca en las acciones que está llevando a cabo la bodega con motivo de su 25 aniversario el próximo año.

El nombre del vino sugiere su arraigada tradición familiar, ya que la quinta generación de Dehesa de los Canónigos es ya una realidad. La ilustración es obra del renombrado pintor hiperrealista, Luis Pérez, cuyo trabajo ha sido expuesto en prestigiosas galerías de arte de Reino Unido, Francia, Alemania, Japón y Estados Unidos.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz dominan expresivos aromas frutales y sensaciones de torrefacto y regaliz. Frutoso y equilibrado en boca, paso agradable de final intenso con un pequeño toque de cacao por vía retronasal que invita a seguir bebiendo.
Sabor Es un vino con cuerpo, pero que da protagonismo a la fruta por encima de la madera.
Viticultura Procedente de un único viñedo de 20 años “El caserío” que ha dado como resultado este vino moderno de reciente creación, demostrando las buena capacidad de materia prima y un amplio relieve frutal que le da complejidad y muestra el auténtico perfil varietal de la uva tempranillo.
Vinificación Crianza de 4 meses de barrica de roble americano.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes asadas y quesos semicurados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2018 - 2025