Dehesa de los Canónigos, Solideo, 2012 Tinto - 0,75L

Dehesa de los Canónigos, Solideo, 2012

Solideo es el vino reserva de Dehesa de los Canónigos y se rescató con la celebración del 25 aniversario de la bodega, en el año 2014. Su nombre significa ‘Solo ante Dios’, también empleado para designar a un casquete de seda que suelen vestir el Papa, los obispos y algunas personas del clero par...

Solideo es el vino reserva de Dehesa de los Canónigos y se rescató con la celebración del 25 aniversario de la bodega, en el año 2014. Su nombre significa ‘Solo ante Dios’, también empleado para designar a un casquete de seda que suelen vestir el Papa, los obispos y algunas personas del clero para cubrirse la cabeza. Una referencia a los orígenes eclesiásticos de la bodega.

Un vino que se reserva únicamente a cosechas excepcionales. Un vino con larga vida que representa la elegancia con mayúsculas.

Leer más

2,35 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma
Muy aromático en el que se perciben finos recuerdos frutales, regaliz y delicado cacao.
Sabor
Elegante y envolvente en la boca, se alarga con sensaciones de bayas negras del bosque y torrefactos.
Final
Final persistente, lleno de matices.
Viticultura
4.5 hectáreas con suelos arcillo calcáreos. Las cepas tienen una edad media de 70 años.
Vinificación
Vendimia manual. Vinificación con levaduras autóctonas. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano, 30 meses en botella.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Osobuco con pastel de boniato, guisos y platos de caza mayor.
Tipo de Uva
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Albillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028