Dehesa del Carrizal, Syrah, 2014 Tinto - 0,75L

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Dehesa del Carrizal, Syrah, 2014

Dehesa del Carrizal Syrah 2014 es un Vino Tinto elaborado por Bodegas Dehesa del Carrizal en los Montes de Toledo.

La uva con la que está elaborado es de tipo Syrah y está acogido a la Denominación de Origen Dehesa del Carrizal. Este Vino tiene una crianza de 12 meses en barr...

Dehesa del Carrizal Syrah 2014 es un Vino Tinto elaborado por Bodegas Dehesa del Carrizal en los Montes de Toledo.

La uva con la que está elaborado es de tipo Syrah y está acogido a la Denominación de Origen Dehesa del Carrizal. Este Vino tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble francés, nueva 20% y usada de hasta 4 Vinos. Después permanece por otros 18 meses en bodega para su redondeo antes de salir al mercado.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz es muy intenso y nos regala una mezcla de confitura madura, aceituna negra y notas tostadas.
Sabor Llena toda la boca y se muestra goloso y sabroso, pero a pesar de lo intenso llega bien pulido al final de la cata.
Final Pulido con buen retrogusto.
Viticultura 5,20 hectáreas de viñedos, plantados en 1997 y 1998 (en torno a 20 años), situados en la Finca Caiz. Las cepas descansan sobre una “raña”, el nombre local de las laderas y llanos al pie de las montañas que han sufrido la erosión del agua y las lluvias, lo que provoca una acumulación de arcillas y cantos. Suelo arcilloso con cantos.
Vinificación Fermentado en depósitos de hormigón y maloláctica en barrica nueva de roble francés. Entre 12 y 14 meses en las andanas de barricas de roble francés y 18 meses en botella antes de salir al mercado.
Alcohol 15.0
Sugerencia de acompañamiento Arroces, aves, carnes rojas, caza, estofados de legumbres y quesos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Syrah.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024

Nota Expertos (1)