Descendientes de J. Palacios, Corullon Las Lamas, 2015 Tinto - 0,75L

Descendientes de J. Palacios, Corullon Las Lamas, 2015

96+/100 Parker

Las Lamas es un vino profundo y misterioso, mineral, voluptuoso y graso, con una densidad elegante y una textura sedosa. Un vino que interpreta el paisaje, un vino en perfecto equilibrio entre la concentración y la finura, entre la mineralidad, la uva y la crianza.

96+/100 Parker

Las Lamas es un vino profundo y misterioso, mineral, voluptuoso y graso, con una densidad elegante y una textura sedosa. Un vino que interpreta el paisaje, un vino en perfecto equilibrio entre la concentración y la finura, entre la mineralidad, la uva y la crianza.

BIO

Ficha Técnica

Aroma
Elegante, fino y delicado con un marcado carácter mineral.
Sabor
Muy frutal con buena acidez. Elegante con taninos finos.
Viticultura
Viñedo de 1,26 hectáreas en el paraje de Las Lamas. Las viñas tienen entre 60 y 100 años, están plantadas en vaso, sobre suelos muy degradados de pizarras quebradas.
Vinificación
La elaboración se realiza en tinos grandes de madera, sin grandes extracciones y pisando las uvas con los pies se va dejando que fermente con las levaduras indígenas. Se trasiega a barricas de roble francés y se deja que realice la fermentación maloláctica y su posterior crianza.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carne de buey trufas, estofados, ciervo y cocidos.
Tipo de Uva
Mencía.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2030

La bodega: Descendientes De J. Palacios