Descendientes de J. Palacios, Pétalos del Bierzo, 2015 Tinto - 0,75L

Descendientes de J. Palacios, Pétalos del Bierzo, 2015

92+/100 Parker

Última añada del más asequible entre los excelentes vinos que elaboran Ricardo Pérez y Álvaro Palacios en su terruño en El Bierzo, bajo los preceptos de la viticultura biodinámica. Con una excelente relación precio-calidad, Pétalos del Bierz...

92+/100 Parker

Última añada del más asequible entre los excelentes vinos que elaboran Ricardo Pérez y Álvaro Palacios en su terruño en El Bierzo, bajo los preceptos de la viticultura biodinámica. Con una excelente relación precio-calidad, Pétalos del Bierzo procede de uvas seleccionadas entre los viñedos cercanos a la propiedad, aunque mantiene el estilo de la casa: agradable expresión frutal, una boca ligera y elegante y una característica expresión mineral.

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz muy intensa, varietal. Aromas de fruta madura con notas florales.
Sabor
Muy complejo en boca, mineral con apuntes tostados.
Viticultura
Elaborado con cepas viejas de mencía y un pequeño porcentaje (5%) de variedades blancas, procedentes de parcelas muy pequeñas con suelos arcillo-arenoso y pizarroso.
Vinificación
Despalillado. Fermentado en tinas de madera e inoxidable con bazuqueos durante 21 días. Maloláctica. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Asados castellanos, quesos semicurados.
Tipo de Uva
Mencía, otras.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2024