Descendientes de J. Palacios, Pétalos del Bierzo, 2015 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 92+
Descendientes de J. Palacios, Pétalos del Bierzo, 2015

92+/100 Parker

Última añada del más asequible entre los excelentes vinos que elaboran Ricardo Pérez y Álvaro Palacios en su terruño en El Bierzo, bajo los preceptos de la viticultura biodinámica. Con una excelente relación precio-calidad, Pétalos del Bierz...

92+/100 Parker

Última añada del más asequible entre los excelentes vinos que elaboran Ricardo Pérez y Álvaro Palacios en su terruño en El Bierzo, bajo los preceptos de la viticultura biodinámica. Con una excelente relación precio-calidad, Pétalos del Bierzo procede de uvas seleccionadas entre los viñedos cercanos a la propiedad, aunque mantiene el estilo de la casa: agradable expresión frutal, una boca ligera y elegante y una característica expresión mineral.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz muy intensa, varietal. Aromas de fruta madura con notas florales.
Sabor Muy complejo en boca, mineral con apuntes tostados.
Viticultura Elaborado con cepas viejas de mencía y un pequeño porcentaje (5%) de variedades blancas, procedentes de parcelas muy pequeñas con suelos arcillo-arenoso y pizarroso.
Vinificación Despalillado. Fermentado en tinas de madera e inoxidable con bazuqueos durante 21 días. Maloláctica. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Asados castellanos, quesos semicurados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía.
Consumir preferentemente en 2017 - 2024

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