Dewazakura, Dewa Sansan (Junmai Ginjo) - 0,72L

Dewazakura, Dewa Sansan (Junmai Ginjo)

Dewazakura Fundada en 1892. Es sorprendente saber que ellos fueron unos de los primerosen etiquetar sus sakes con la palabra “Ginjo” Dewazakura fue pionera en vender el fragante sake Ginjo en los años 80, empezando así, una revolución en el mundo del sake de calidad que ha conquistado el mundo...

Dewazakura Fundada en 1892. Es sorprendente saber que ellos fueron unos de los primerosen etiquetar sus sakes con la palabra “Ginjo” Dewazakura fue pionera en vender el fragante sake Ginjo en los años 80, empezando así, una revolución en el mundo del sake de calidad que ha conquistado el mundo entero.Se esfuerzan en conseguir la máxima calidad posible adoptando las últimas técnicas y usando nuevas levaduras y variedades de arroz.En 2008 se llevaron el gran premio del International WineChallenge con su sakeIchiro.

SAKE: DEWA SAN SAN (GINJO)
PULIDO: 50%
ARROZ: DEWASANSAN
PREFECTURA: YAMAGATA

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Ficha Técnica

Aroma Es fino, con las notas cítricas (lima) y corteza de piña, con la elegancia de la zona muy bien interpretada.
Sabor Incluso en boca, entra marcando su acidez, su leve glicerina -siendo seco.
Final Final ligeramente cálido y perfumado, muy elegante.
Temperatura de servicio 8ºC
Alcohol 15.0
Sugerencia de acompañamiento Pescado a la plancha, bacalao al ajo negro, vieiras, pato a la barbacoa, pollo o cordero. Platos fuertes con sabor a miso o salsa de soja.
Tipo de agricultura Tradicional
Elaboración Se esfuerzan en conseguir la máxima calidad posible adoptando las últimas técnicas usando nuevas levaduras y variedades de arroz. Yamahai y Jikomo se refieren al método tradicional usado para hacer este bien. También es madurado en depósito durante más de 12 meses.