Dewazakura, Dewa Sansan (Junmai Ginjo) - 0,72L

Dewazakura, Dewa Sansan (Junmai Ginjo)

Dewazakura Fundada en 1892. Es sorprendente saber que ellos fueron unos de los primerosen etiquetar sus sakes con la palabra “Ginjo” Dewazakura fue pionera en vender el fragante sake Ginjo en los años 80, empezando así, una revolución en el mundo del sake de calidad que ha conquistado el mundo...

Dewazakura Fundada en 1892. Es sorprendente saber que ellos fueron unos de los primerosen etiquetar sus sakes con la palabra “Ginjo” Dewazakura fue pionera en vender el fragante sake Ginjo en los años 80, empezando así, una revolución en el mundo del sake de calidad que ha conquistado el mundo entero.Se esfuerzan en conseguir la máxima calidad posible adoptando las últimas técnicas y usando nuevas levaduras y variedades de arroz.En 2008 se llevaron el gran premio del International WineChallenge con su sakeIchiro.

SAKE: DEWA SAN SAN (GINJO)
PULIDO: 50%
ARROZ: DEWASANSAN
PREFECTURA: YAMAGATA

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1,85 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Es fino, con las notas cítricas (lima) y corteza de piña, con la elegancia de la zona muy bien interpretada.
Sabor
Incluso en boca, entra marcando su acidez, su leve glicerina -siendo seco.
Final
Final ligeramente cálido y perfumado, muy elegante.
Temperatura de servicio
8ºC
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Pescado a la plancha, bacalao al ajo negro, vieiras, pato a la barbacoa, pollo o cordero. Platos fuertes con sabor a miso o salsa de soja.
Elaboración
Se esfuerzan en conseguir la máxima calidad posible adoptando las últimas técnicas usando nuevas levaduras y variedades de arroz. Yamahai y Jikomo se refieren al método tradicional usado para hacer este bien. También es madurado en depósito durante más de 12 meses.
Bio
No