Diamond Creek, Volcanic Hill, 2014 Tinto - 0,75L

Parker

Parker 96+

96+/100 Parker

Fundada en 1968 por Al y Brooks Brounstein, Diamond Creek es una de las bodegas de mayor prestigio en California. Sus vinos proceden de pagos específicos, con distintas condiciones geoclimáticas. Es el caso de Volcanic Hill, con poco más de tres hectáreas de viñedo plantado en suelos arenosos de origen volcánico. Dominado por la Cabernet Sauvignon –la bandera de esta ilustre propiedad– y con un pequeño porcentaje de Petit Verdot, Volcanic Hill es el vino más amplio, voluminoso, complejo y longevo de Diamond Creek. Una joya para guardar muchos años en la botella.

Agotado temporalmente

Ficha Técnica

Diamond Creek, Volcanic Hill, 2014
Aroma	Aromas cargados de bayas maduras intensas, cassis, violetas, tierra limosa, grosella y tabaco picante.
Sabor	Profundo, rico y concentrado. De cuerpo completo y de riqueza ahumada.
Final	Buena longitud y taninos firmes.
Viticultura	Volcanic Hill se compone de 8 acres de viñedos orientados hacia el sur de la ladera. Es el más cálido de todos los micro-climas de la zona. El color del suelo es gris, y la consistencia es la de la ceniza volcánica esponjosa, originalmente depositada a partir de la erupción del Monte Konocti hace 8 millones de años. Elaborado con Cabernet Sauvignon de más de 50 años.
Vinificación	Envejecido en barricas de roble francés. El embotellado de Volcanic Hill incluye una pequeña cantidad de uva Petit Verdot extraordinaria.
Alcohol	14,5
Sugerencia de acompañamiento	Carnes rojas asadas.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en	2018 - 2038

Nota Expertos (1)

Parker

96+

"Deep garnet-purple colored, the 2014 Cabernet Sauvignon Volcanic Hill is a little youthfully subdued and broody at this early stage, revealing black soil, truffles and tapenade notions over a blackberry and cassis core, plus a touch of chocolate box. The medium to full-bodied palate springs to life with vibrant black fruit and subtle earth and savory suggestions, framed by rounded tannins and plenty of freshness, finishing long." Lisa Perrotti-Brown Octubre 2017

"Deep garnet-purple colored, the 2014 Cabernet Sauvignon Volcanic Hill is a little youthfully subdued and broody at this early stage, revealing black soil, truffles and tapenade notions over a blackberry and cassis core, plus a touch of chocolate box. The medium to full-bodied palate springs to life with vibrant black fruit and subtle earth and savory suggestions, framed by rounded tannins and plenty of freshness, finishing long."

Lisa Perrotti-Brown
Octubre 2017

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