Marqués de Riscal, Gran Reserva 2012 Tinto - 0,75L

Marqués de Riscal, Gran Reserva 2012

En la elaboración de las grandes reservas, Marqués de Riscal emplea uvas de viñas viejas de más de 80 años, a partir de producciones propias o adquiridas a viticultores locales fijos. Seleccionado el vino para gran reserva tras la unificación de la cosecha, éste pasa a barrica de roble americano, donde permanecerá entre dos a...

En la elaboración de las grandes reservas, Marqués de Riscal emplea uvas de viñas viejas de más de 80 años, a partir de producciones propias o adquiridas a viticultores locales fijos. Seleccionado el vino para gran reserva tras la unificación de la cosecha, éste pasa a barrica de roble americano, donde permanecerá entre dos años y medio y tres años, más otros tres años en botella antes de su comercialización.

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Ficha Técnica

Aroma Presenta una nariz potente, de gran intensidad, con notas de pimienta negra, canela y un fondo tostado muy agradable.
Sabor Vino con buena estructura y con taninos redondos.
Final Final de boca suave y persistente. Vino con excelente potencial de guarda.
Viticultura 705 hectáreas de viñedos de más de 80 años, ubicados en el entorno de la localidad alavesa de Elciego y pueblos limítrofes como Leza, Laguardia o Villabuena. La añada 2011 se caracterizó por contar con un otoño y un invierno extremadamente secos. La primavera fue cálida y el verano fue excepcionalmente seco, con temperaturas muy altas hasta septiembre, mermando un poco la cosecha.
Vinificación La vendimia comenzó el 12 de septiembre de manera selectiva debido a las altas temperaturas y a la sequía. Finalizó el 11 de octubre. Este vino está sometido a una crianza en barricas de roble francés por un periodo de 34 meses. Este vino descansa en el botellero durante 3 años antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Jamón, quesos curados, carnes rojas, asados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Graciano.
Consumir preferentemente en 2021 - 2036

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