Domaine André et Mireille Tissot, En Spois, 2011 Blanco - 0,62L

Bio
Domaine André et Mireille Tissot, En Spois, 2011

Producción limitada. Máximo 1 botellas por cliente

Domaine Tissot posee 50 hectáreas de viñedo y está dirigido por Stéphane Tissot bajo los parámetros de la agricultura ecológica. En Spois 2011 está elaborado con uvas Savagnin de un pago de 3,5 has plantado entre 1993 y 2000 y que le ...

Producción limitada. Máximo 1 botellas por cliente

Domaine Tissot posee 50 hectáreas de viñedo y está dirigido por Stéphane Tissot bajo los parámetros de la agricultura ecológica. En Spois 2011 está elaborado con uvas Savagnin de un pago de 3,5 has plantado entre 1993 y 2000 y que le da su nombre.

Entre Suiza y la Borgoña, el Jura es una de las regiones vinícolas mas pequeñas de Francia, los vinos del Jura poseen una gran personalidad, tipicidad y carácter.

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Ficha Técnica

Aroma Deliciosos aromas frutales.
Sabor Paso por boca muy agradable y fresco.
Final Persistente.
Viticultura Elaborado con uvas de la variedad Savagnin de un viñedo de 1 ha con suelos de arcilla. Cepas plantadas entre 1993 y 1995.
Vinificación Vendimia manual y vinificación tradicional. Las uvas se cosechan a mano y se despalillan antes de la vinificación en tanques de acero inoxidable. Crianza de los vinos amarillos, 6 años en barricas de roble, sin rellenos periódicos, bajo velo de levadura que protege la oxidación.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 15,5
Sugerencia de acompañamiento Ideal para maridar con ricos platos de pescados azules, mariscos, ahumados y quesos curados como Parmesano o Comté.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Savagnin blanc.
Consumir preferentemente en 2020 - 2032

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