Domaine André et Mireille Tissot, En Spois, 2012 Blanco - 0,62L

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Bio
Domaine André et Mireille Tissot, En Spois, 2012

Producción limitada. Máximo 1 botellas por cliente

Domaine Tissot posee 50 hectáreas de viñedo y está dirigido por Stéphane Tissot bajo los parámetros de la agricultura ecológica. En Spois 2012 está elaborado con uvas Savagnin de un pago de 3,5 has plantado entre 1993 y 2000 y que le ...

Producción limitada. Máximo 1 botellas por cliente

Domaine Tissot posee 50 hectáreas de viñedo y está dirigido por Stéphane Tissot bajo los parámetros de la agricultura ecológica. En Spois 2012 está elaborado con uvas Savagnin de un pago de 3,5 has plantado entre 1993 y 2000 y que le da su nombre.

Entre Suiza y la Borgoña, el Jura es una de las regiones vinícolas mas pequeñas de Francia, los vinos del Jura poseen una gran personalidad, tipicidad y carácter.

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4,10 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aroma seco con notas especiadas.
Sabor Seco, limpio y preciso. Muy rico y complejo con notas de nueces, canela.
Final Muy persistente.
Viticultura Elaborado con uvas de la variedad savagnin de un viñedo de 1 ha con suelos de arcilla. Cepas plantadas entre 1993 y 1995.
Vinificación Vendimia manual y vinificación tradicional. Crianza de los vinos amarillos, 6 años en barricas bajo velo de levadura que protege la oxidación.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Quesos curados, como Parmesano o Comté.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Savagnin blanc.
Consumir preferentemente en 2020 - 2032

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