Domaine André & Lucas Rieffel, Zotzenberg 2017 Blanco - 0,75L

Eco
Domaine André & Lucas Rieffel, Zotzenberg 2017

Zotzenberg 2017 es un vino denso y concentrado, que revela un intenso bouquet aromático. En el paladar, el vino revela una increíble mineralidad, dando paso a un final largo y profundo.

Elaborado con las variedad Sylvaner de viñedos en el Grand Cru de Zotzenberg, al oeste de Mittelber...

Zotzenberg 2017 es un vino denso y concentrado, que revela un intenso bouquet aromático. En el paladar, el vino revela una increíble mineralidad, dando paso a un final largo y profundo.

Elaborado con las variedad Sylvaner de viñedos en el Grand Cru de Zotzenberg, al oeste de Mittelbergheim, orientado de este a sur y con suelos de marga caliza. Los viñedos son trabajados en orgánico, con certificación y principios biodinámicos, y tienen una edad media de 35 años.

Lucas Rieffel lidera Domaine André & Lucas Rieffel, finca familiar de 10 hectareas, ubicada en Mittelbergheim, donde ha logrado crear en poco tiempo una gama de vinos que reflejan diferentes estilos de Alsacia fruto de un arduo trabajo en los viñedos, con una exigente viticultura orgánica. Posee parcelas en los Grands Crus Wiebelsberg en Andlau, Zotzenberg en Mittelbergheim y Kirchberg en Barr.

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1,27 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta blanca madura y de hueso como el melocotón, albaricoque con matices de fruta exótica a mango y piña. También con presencia de flores blancas aromáticas, especias dulces y matices de sotobosque con un final terroso y mineral.
Sabor En boca es ligeramente dulce, de entrada fresca con volumen en su recorrido por el paladar, de cuerpo medio alto.
Final Goloso, fresco y mineral.
Viticultura Elaborado con las variedad Sylvaner de viñedos en el Grand Cru de Zotzenberg, al oeste de Mittelbergheim, orientado de este a sur y con suelos de marga caliza. Los viñedos son trabajados en orgánico, con certificación y principios biodinámicos, y tienen una edad media de 35 años.
Vinificación Vendimia manual con selección de racimos en la viña y en la bodega. Elaborado con la mínima intervención, fermentación espontánea y envejecimiento en barricas.
Temperatura de servicio 10ºC - 12ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Mejillones rebozados, buñuelos de bacalao, lenguado a la menier.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Sylvaner.
Consumir preferentemente en 2021 - 2028

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