Domaine Antoine Jobard, En la Barre, 2016 Blanco - 0,75L

Eco
Domaine Antoine Jobard, En la Barre, 2016

En la Barre 2016 es un Meursault de muy alta calidad. Elaborado con Chardonnay, posee un color pálido con algunos tintes verdes. Hay toques de verbena tropical en la nariz. En el paladar es suave y opulento, con un final muy agradable y una longitud magnífica.

Jobard es uno de los apellidos ilustres d...

En la Barre 2016 es un Meursault de muy alta calidad. Elaborado con Chardonnay, posee un color pálido con algunos tintes verdes. Hay toques de verbena tropical en la nariz. En el paladar es suave y opulento, con un final muy agradable y una longitud magnífica.

Jobard es uno de los apellidos ilustres de Meursault, una pequeña bodega familiar dirigida por padre e hijo, cuya producción anual apenas ronda las 30.000 botellas.

Los Jobard poseen viñas en algunas de las mejores fincas de Meursault (Charmes, Genevrieres, Poruzots) y elaboran de forma tradicional vinos muy austeros en su juventud que prescisan de tiempo para expresarse plenamente, pequeñas joyas que no dejan indiferentes a quienes los prueban.

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3,50 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de verbena tropical.
Sabor En el paladar es suave y opulento.
Final Final muy agradable con una longitud magnífica.
Viticultura Elaborado con Chardonnay sobre suelos de arcilla y piedra caliza. El cultivo se enfoca para cosechar las bayas más hermosas, sanas y maduras posibles. No hay herbicidas, ni productos químicos, la finca realiza un arado regular, utiliza un poco de fertilizante, poda 50% Guyot y 50% cordon de royat y realiza un desbroce extenso. Añada 2016: Muy buena y compleja cosecha. Agricultura ecológica certificada.
Vinificación Después de 12 meses de envejecimiento en barricas de roble, el vino se trasiega y se vuelve a poner en barricas de 228 litros durante unos 6-10 meses.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, pescados y carnes blancas.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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