Domaine Belargus, Gaudrets 2018 Blanco - 0,75L

Bio
Domaine Belargus, Gaudrets 2018

Gaudrets 2018 procede de grupo de parcelas situadas en lo alto del pueblo de Savennières, en una meseta de arenas eólicas y esquistos negros profundos. "Les Gaudrets" encarna el perfil de terruño más comúnmente representado en la denominación Savennières.

Elaborado con 100% Chenin Blanc de un grupo de...

Gaudrets 2018 procede de grupo de parcelas situadas en lo alto del pueblo de Savennières, en una meseta de arenas eólicas y esquistos negros profundos. "Les Gaudrets" encarna el perfil de terruño más comúnmente representado en la denominación Savennières.

Elaborado con 100% Chenin Blanc de un grupo de parcelas de 30 años de edad media ubicadas en las alturas del pueblo de Savennières, plantadas sobre suelos arenosos sobre esquisto negro (pizarra). Los tabajos de campo se rigen por la agricultura biodinámica con certificación ecológica.

El Domaine Belargus está situado en el corazón del Anjou Noir, una tierra de esquisto. Los viñedos se distribuyen en torno a tres islas principales (Savennières, Quarts-de-Chaume y los Coteaux du Layon), compuestas a su vez por terruños singulares, definidos con precisión por su exposición, subsuelo o pendiente. Este mosaico de terruños se expresa a través de una colección de cuvées por parcelas.

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1,82 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas de flores blancas y frutas blancas.
Sabor En boca expresa la frescura y el bouquet floral típicos de los vinos de Savennières.
Final Envolvente, con una hermosa acidez y un fino amargor.
Viticultura Elaborado con Chenin Blanc 100% de un grupo de parcelas de 30 años de edad media ubicadas en las alturas del pueblo de Savennières, plantadas sobre suelos arenosos sobre esquisto negro (pizarra). Los tabajos de campo se rigen por la agricultura biodinámica con certificación ecológica.
Vinificación La vendimia se realiza manualmente, con selección de racimos en la viña y en la bodega. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y una crianza con sus propias lías de 13 meses.
Temperatura de servicio 8ºC - 10ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Rillette, carpa con Beurre Blanc, sushi, tempura de verduras.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Chenin.
Consumir preferentemente en 2021 - 2028

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