Domaine Bonnardot La Garenne Blanc Magnum 2016 Blanco - 1,50L

Domaine Bonnardot La Garenne Blanc Magnum 2016

Domaine Bonnardot, llevan 4 cuatro generaciones dedicadas al cultivo de la vid. La Garenne, de una hermosa parcela de viñas viejas (80 años) plantada con cepas de chardonnay. Una de las zonas más prestigiosas de vinos blancos de Côte d'Or. El pueblo de Puligny Montrachet se caracteriza por una colina pedregosa, con exposición...

Domaine Bonnardot, llevan 4 cuatro generaciones dedicadas al cultivo de la vid. La Garenne, de una hermosa parcela de viñas viejas (80 años) plantada con cepas de chardonnay. Una de las zonas más prestigiosas de vinos blancos de Côte d'Or. El pueblo de Puligny Montrachet se caracteriza por una colina pedregosa, con exposición sur.

Equilibrio perfecto, fruta, frescura, potencia, profundidad, es un vino elegante que durará unos quince años.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de almendra a la parrilla y flores blancas.
Sabor Notas de brioche y flores.
Viticultura Parcela de 70 años de edad en un suelo pedregoso de arcilla / cal situado a 330m de altura con orientación Sur-Este.
Vinificación Las uvas se cosechan a mano y se clasifican en una mesa y luego se presionan lenta y delicadamente en racimos enteros. El mosto (jugo de uva) se siembra en barricas de roble para fermentar. Permanecerá allí entre 12 y 18 meses: es la fase de crianza lo que traerá redondez y complejidad al vino.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Pescados, mariscos y cremas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2032

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