Domaine Bonnardot La Garenne Magnum 2017 Blanco - 1,50L

Domaine Bonnardot La Garenne Blanc 2017 es equilibrio perfecto, fruta, frescura, potencia y profundidad. Procede del 1er Cru La Garenne, hermosa parcela de viñas viejas (80 años) sobre suelos pedregosos situado a 330m de altura. Formato Magnum.

Elaborado con 100% Chardonnay de Puligny...

Elaborado con 100% Chardonnay de Puligny Montrachet, una de las zonas más prestigiosas de vinos blancos de Côte d'Or.

Danièle Bonnardot ha insulflado aire fresco al remoto territorio de Côte de Beaune desde que asumió en 2005, las riendas de la propiedad familiar, imponiendo una nueva dinámica sin faltar el respeto a la tradición.

Ficha Técnica

Domaine Bonnardot La Garenne Magnum 2017
Aroma	Aromas de almendra a la parrilla y flores blancas.
Sabor	Notas de brioche y flores.
Final	Amplio y largo.
Viticultura	Elaborado con 100% Chardonnay del 1er Cru La Garenne, hermosa parcela de viñas viejas (80 años) en un suelo pedregoso de arcilla / cal situado a 330m de altura con orientación Sur-Este. Una de las zonas más prestigiosas de vinos blancos de Côte d'Or. El pueblo de Puligny Montrachet se caracteriza por una colina pedregosa, con exposición sur.
Vinificación	Las uvas se cosechan a mano y se clasifican en una mesa y luego se presionan lenta y delicadamente en racimos enteros. El mosto (jugo de uva) se siembra en barricas de roble para fermentar. Permanecerá allí entre 12 y 18 meses: es la fase de crianza lo que traerá redondez y complejidad al vino.
Temperatura de servicio	9ºC - 11ºC
Alcohol	12,5
Sugerencia de acompañamiento	Ideal con pescados, mariscos y cremas.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Chardonnay.
Consumir preferentemente en	2020 - 2030

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La bodega: Domaine Bonnardot