Domaine Bonnardot, Puligny Montrachet 1º Cru La Garenne Magnum, 2014 Blanco - 1,50L

Domaine Bonnardot, Puligny Montrachet 1º Cru La Garenne Magnum, 2014

Domaine Bonnardot, La Garenne, de una hermosa parcela de viñas viejas, es hermoso. Equilibrio perfecto, fruta, frescura, potencia, profundidad, es un vino elegante que durará unos quince años.

Domaine Bonnardot, La Garenne, de una hermosa parcela de viñas viejas, es hermoso. Equilibrio perfecto, fruta, frescura, potencia, profundidad, es un vino elegante que durará unos quince años.

6,25 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas de almendra a la parrilla y flores blancas.
Sabor
Notas de brioche y flores.
Viticultura
Parcela de 70 años de edad en un suelo pedregoso de arcilla / cal situado a 330m de altura con orientación Sur-Este.
Vinificación
Las uvas se cosechan a mano y se clasifican en una mesa y luego se presionan lenta y delicadamente en racimos enteros. El mosto (jugo de uva) se siembra en barricas de roble para fermentar. Permanecerá allí entre 12 y 18 meses: es la fase de crianza lo que traerá redondez y complejidad al vino.
Temperatura de servicio
12ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Pescados, mariscos, foie gras asado con manzanas, filete de lucioperca con salsa de crema y pollo Bresse.
Tipo de Uva
Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2032