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Domaine Clusel-Roch, Galet, 2016 Tinto - 0,75L

Eco
Domaine Clusel-Roch, Galet, 2016

Los vinos de Domaine Clusel-Roch sorprenden por su delicadeza. Sedoso y terciopelo, los grandes vinos tintos del campo se expresan en una sensación armoniosa entre concentración y delicadeza.

Los sabores de bayas rojas y negras muestran una vivacidad impresionante. Un puro placer y un deleite para el paladar!

Los vinos de Domaine Clusel-Roch sorprenden por su delicadeza. Sedoso y terciopelo, los grandes vinos tintos del campo se expresan en una sensación armoniosa entre concentración y delicadeza.

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Ficha Técnica

Aroma Aroma de cerezas, moras, grosellas y frambuesas.
Sabor Agradable con un hermoso marco.
Viticultura Coteaux du Lyonnais provienen del sur de la denominación, no lejos de las orillas del Ródano, en la comuna de Millery. Este vino proviene de los suelos de "Petite Gallée" y "Rochipel", donde los suelos están hechos de morrenas glaciales (grandes guijarros). La exposición es sureste. Estas vides son suavemente inclinadas, el valle en este lugar es poco empinado. Las tierras formadas por grandes guijarros están calientes y permiten una buena maduración de Gamay, variedad roja de esta denominación. Más de cinco mil vides por hectárea. En invierno, el suelo permanece naturalmente cubierto de hierba. Las vides están enrejadas bastante altas y cortadas en cuerdas Royat. Los suelos se trabajan en primavera y verano. No usan fertilizantes químicos, sino abonos compostados. No utilizan insecticidas ni síntesis química.
Vinificación La cosecha se hace a mano. Los recolectores hacen una cuidadosa selección en el viñedo y llegados a la bodega, las uvas son fermentadas por la gravedad; son parcialmente acosadas y aplastadas. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y envejece 12 meses en barriles de dos o tres años.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Embutidos y carnes rojas a la parrilla, filetes o costillas de res.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Gamay.
Consumir preferentemente en 2017 - 2025

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