Domaine Clusel-Roch, Grandes Places, 2014 Tinto - 0,75L

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Domaine Clusel-Roch, Grandes Places, 2014

La cuvee "Grandes Places" se produce en el lugar conocido como "Les Grandes Places" sobre Verenay. Este viñedo está en su mayoría plantado con antiguas "Serines" (tradicional Ampuis Syrah).

Posee una sorprendente pureza, una buena profundidad en el paladar y un gran final, necesita un guarda a corto plazo pero tendrá ...

La cuvee "Grandes Places" se produce en el lugar conocido como "Les Grandes Places" sobre Verenay. Este viñedo está en su mayoría plantado con antiguas "Serines" (tradicional Ampuis Syrah).

Posee una sorprendente pureza, una buena profundidad en el paladar y un gran final, necesita un guarda a corto plazo pero tendrá más de dos décadas de longevidad. Es un Cote Rotie de clase alta que vale la pena probar.

Disponible Próximamente

Ficha Técnica

Domaine Clusel-Roch, Grandes Places, 2014
Aroma	Aromas a pimienta, frambuesa negra, violetas trituradas, flores de primavera y toques de aceitunas
Sabor	Fresco, concentrado y vivo en el paladar.
Viticultura	La cosecha Grandes Places se produce en el lugar llamado Les Grandes Places above Verenay. Esta vid está plantada principalmente con Serines antiguas (Syrah tradicional de Ampuis). Les Grandes Places proviene de viñas orgánicas certificadas (EcoCert) de 75 años de edad, y está increíblemente estructurado.
Vinificación	La recolección se realiza a mano en cajas pequeñas. Los recolectores hacen una cuidadosa selección en el viñedo. Llegados a la bodega, las uvas son fermentadas por la gravedad; están parcialmente despalilladas. La fermentación se hace con levaduras nativas. Durante la vinificación, se siguen los pigeages y el bombeo. Mantenemos una temperatura moderada para una extracción suave. Decuvamos después de 3 a 4 semanas después de la degustación. Envejece durante 2 años en barricas de roble, (25% nuevo, roble francés de grano fino con 4 años de secado)
Temperatura de servicio	9°C
Alcohol	12,5
Sugerencia de acompañamiento	Canelones, confit de pato, guisos de carne de cerdo, parmesano reggiano.
Tipo de agricultura	Bio/Eco
Tipo de Uva	Syrah.
Consumir preferentemente en	2019 - 2032

Nota Expertos (1)

Parker

92+

"Showing the minerality and masculine character that's the hallmark of this site, the 2014 Côte Rôtie les Grandes Places is medium-bodied, rich, firm and structured, with lots of black fruits, crushed rocks and pepper. It is the most backward and reserved of the three Côte Rôties, so give bottles 3-4 years and enjoy over the following decade." Jeb Dunnuck Diciembre 2016

"Showing the minerality and masculine character that's the hallmark of this site, the 2014 Côte Rôtie les Grandes Places is medium-bodied, rich, firm and structured, with lots of black fruits, crushed rocks and pepper. It is the most backward and reserved of the three Côte Rôties, so give bottles 3-4 years and enjoy over the following decade."

Jeb Dunnuck
Diciembre 2016

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