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Domaine de Bellivière, Clos des Tuffières, 2014 Blanco - 0,75L

Domaine de Bellivière, Clos des Tuffières, 2014

Belliviere, es una pequeña bodega manejada por Eric Nicolás y su mujer Christine. Poseen 13 Hectáreas de viñedos, donde la biodinámica se aplica de manera rigurosa desde el año 2008. La variedad Chenin Blanc alcanza una gran expresión de mineralidad. Un vino diferente y personal.

Belliviere, es una pequeña bodega manejada por Eric Nicolás y su mujer Christine. Poseen 13 Hectáreas de viñedos, donde la biodinámica se aplica de manera rigurosa desde el año 2008. La variedad Chenin Blanc alcanza una gran expresión de mineralidad. Un vino diferente y personal.

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BIO

Ficha Técnica

Viticultura 13 hectáreas de viñedo, repartidas en 5 parajes. La biodinámica se aplica de manera rigurosa. Elaborado con cepas de más de 50 años de Chenin Blanc, procedente de un viñedo con suelos de tiza (similar al de Champagne) y piedra caliza, con un rendimiento máximo por hectáreas.
Vinificación Vinificación no intervencionista. Envejecido en barricas de roble durante un año.
Temperatura de servicio 9º
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Comida thailandesa.
Tipo de Uva Chenin.
Bio Si
Consumir preferentemente en 2017 - 2019