Domaine de Chassorney, La Combe Bazin, 2014 Blanco - 0,75L

Bio
Domaine de Chassorney, La Combe Bazin, 2014

A cada terruño, su personalidad y su expresión. Con esta convicción, Frédéric Cossard pone en práctica en el Domaine de Chassorney un trabajo en la viña (bajo métodos biológicos) y una vinificación orientados a obtener la más precisa expresión del terruño. El Combe Bazin está elaborado con chardonnay y posee aromas a fruta madura y notas mine...

A cada terruño, su personalidad y su expresión. Con esta convicción, Frédéric Cossard pone en práctica en el Domaine de Chassorney un trabajo en la viña (bajo métodos biológicos) y una vinificación orientados a obtener la más precisa expresión del terruño. El Combe Bazin está elaborado con chardonnay y posee aromas a fruta madura y notas minerales.

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Ficha Técnica

Aroma Las notas untadas con mantequilla se mezclan entre flores blancas y frutas frescas.
Sabor El paladar es animado y mineral en un bello acabado.
Viticultura Viñedos situados en la finca "La Combe Bazin", que se encuentran en el sector "In Chassorney" (que significa juego). 100
Vinificación Fermentado a temperatura controlada (10-12ºC) en acero inoxidable, durante 3-6 meses. Maloláctica.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Bacalao, bonito al horno , pavo a la plancha, quesos de pasta tierna y carnes blancas.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2018 - 2026