Domaine de Chassorney, Volnay 1º Cru Les Lurets, 2015 Tinto - 0,75L

Domaine de Chassorney, Volnay 1º Cru Les Lurets, 2015

A cada terruño, su personalidad y su expresión. Con esta convicción, Frédéric Cossard pone en práctica en el Domaine de Chassorney un trabajo en la viña (bajo métodos biológicos) y una vinificación orientados a obtener la más precisa expresión del terru&ntilde...

A cada terruño, su personalidad y su expresión. Con esta convicción, Frédéric Cossard pone en práctica en el Domaine de Chassorney un trabajo en la viña (bajo métodos biológicos) y una vinificación orientados a obtener la más precisa expresión del terruño. 

Desde la finca Les Lurets, concentración de fruta sin triturar. Muy fino, con aromas de gran intensidad de humo, hierbas, bosque, cacao y especias. 

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BIO

Ficha Técnica

Aroma
Aromas de gran intensidad de humo, hierbas, bosque, cacao y especias.
Sabor
Concentración de fruta sin triturar. Muy fino.
Viticultura
Viñedos de Pinot Noir situados en la parte superior de Les Lurets. Suelos calcáreos.
Vinificación
Maceración de racimos enteros en barriles grandes durante aproximadamente 2 semanas, criados en barriles viejos y nuevos.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Pescados, aves de caza (pato), comidas con salsas a base de hongos, platos de carne elaborados y pastas con crema(sin tomate).
Tipo de Uva
Pinot Noir.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2026