Domaine de Chevalier, Esprit Blanc, 2016 Blanco - 0,75L

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Parker 90
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Domaine de Chevalier, Esprit Blanc, 2016

90/100 Parker

“Jardín secreto” instalado en Graves, los vinos de este domaine son un valor preciado entre los expertos en Burdeos gracias a su singular equilibrio y un carácter dominado por el terruño.

La bodega puede presumir de tener un viñedo único

90/100 Parker

“Jardín secreto” instalado en Graves, los vinos de este domaine son un valor preciado entre los expertos en Burdeos gracias a su singular equilibrio y un carácter dominado por el terruño.

La bodega puede presumir de tener un viñedo único de 100 hectáreas, de las cuales 40 hectáreas se benefician de una excelente insolación gracias a su orientación Norte-Sur.

Con esta composición se busca extraer al máximo la raza y elegancia natural del terroir de Graves.

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Ficha Técnica

Aroma Buena acidez, aroma a pera.
Sabor Fresco y afrutado.
Viticultura Viñas de 35 años. Vendimia a mano.
Vinificación Envejecido, sobre sus lías, durante 18 meses en barricas de roble francés, 30% nuevas. Con battonage periódico para remover las lías.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas en salsas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Savagnin blanc, Sémillon.
Consumir preferentemente en 2019 - 2046

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