Domaine de l'Enclos, 1er Cru Beauroy, 2016 Blanco - 0,75L

Domaine de l'Enclos, 1er Cru Beauroy, 2016

Romain y Damien Bouchard regentan el dominio dejado por sus antepasados y se valen de su experiencia para crear vinos con prácticas simples, respetuosas y sin adornos.

29 hectáreas de viñedos de los cuales 6 hectáreas están certificadas orgánicas y 23 hectáreas en conve...

Romain y Damien Bouchard regentan el dominio dejado por sus antepasados y se valen de su experiencia para crear vinos con prácticas simples, respetuosas y sin adornos.

29 hectáreas de viñedos de los cuales 6 hectáreas están certificadas orgánicas y 23 hectáreas en conversión orgánica. Sus vides están ubicadas en los 4 niveles de la denominación Chablis y, en particular, en algunos de los más bellos terruños de la viña.

Leer más

1,55 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

BIO

Ficha Técnica

Viticultura
100% Chardonnay. 2. ha. de viñedos plantados en 1980 en suelos Kimmerigien y situados en una pendiente empinada cerca del lago Beine.
Vinificación
Prensa neumática al tanque de acero. Maloláctica completa y espontánea. Maduración de 12 meses en tanques de acero inoxidable sin agitar. Adicciones mínimas de sulfuro de azufre al prensar y antes de embotellar.
Temperatura de servicio
12ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Ideal con shusi y mariscos cocidos.
Tipo de Uva
Chardonnay.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2026