Domaine de L'Iserand, Les Sabots de Coppi 2018 Tinto - 0,75L

Bio
Domaine de L'Iserand, Les Sabots de Coppi 2018

Les Sabots de Coppi 2018 es un soberbio Saint-Joseph de Jean-Francois Malsert, madurado durante 15 meses, con una nariz de violetas y pimienta, y un paladar redondo y tánico para terminar con especias y frescura.

Syrah cultivada en un terroir diferente de laderas incl...

Les Sabots de Coppi 2018 es un soberbio Saint-Joseph de Jean-Francois Malsert, madurado durante 15 meses, con una nariz de violetas y pimienta, y un paladar redondo y tánico para terminar con especias y frescura.

Syrah cultivada en un terroir diferente de laderas inclinadas, una orientada hacia el sur que aporta madurez y estructura, la otra orientada hacia el este que aporta delicadeza y frescura. Las vides crecen en suelos de Ozono, y el suelo se trabaja en parte con tracción animal y en parte con tractor.

Les Sabots de Coppi significa las pezuñas de Coppi. Coppi se llamaba la mula del abuelo de Jean-François, que le puso el nombre en honor al famoso ciclista italiano Fausto Coppi.

Fue en Sècheras, en el corazón de la denominación de Saint-Joseph y antiguo feudo del Señor de Iserand, donde Jean-François Malsert creó Domaine de L'Iserand a partir de las tierras familiares antiguamente cultivadas por su abuelo. 

Leer más

1,85 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma Tiene una nariz madura a base de violetas, pimienta, fruta negra, mora y licor de Dijon.
Sabor En boca es aromático, con frutos negros que brillan, un verdadero despliegue sabroso con taninos agradables.
Final Regusto directo. Notas vegetales sobrias en el final.
Viticultura 100% Syrah cultivada en un terroir diferente de laderas inclinadas, una orientada hacia el sur que aporta madurez y estructura, la otra orientada hacia el este que aporta delicadeza y frescura. Las vides crecen en suelos de Ozono, y el suelo se trabaja en parte con tracción animal y en parte con tractor.
Vinificación Vendimia manual. Encubado durante unos 18 días sin extracción aparente. Crianza de 15 meses en ánforas y demi-muids de diez años.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, cerdo, comidas especiadas, fiambres y quesos.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Syrah.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto