Domaine de la Janasse, Châteauneuf du Pape, 2015 Tinto - 0,75L

Domaine de la Janasse, Châteauneuf du Pape, 2015

93/100 Parker

Domaine Janasse es una propiedad bastante nueva en el sur del valle del Ródano, especialmente para los estándares europeos. No se convirtió en un Domaine oficial hasta 1973.

93/100 Parker

Domaine Janasse es una propiedad bastante nueva en el sur del valle del Ródano, especialmente para los estándares europeos. No se convirtió en un Domaine oficial hasta 1973.

2,17 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Notas de fruta negra (mora, grosella negra), combinadas con aromas de violetas.
Sabor Paso por boca largo, sedoso y equilibrado.
Viticultura Este vino proviene de diferentes suelos (arenosos, guijarros, arcillosos rojos), ubicados en la parte norte de la denominación y en la trama de La Crau. Superficie cultivada: 10 hectáreas Uvas: 65% garnachas, 20% Syrah, 10% Mourvèdre y 5% Cinsault. Las vides se cultivan sin pesticidas ni insecticidas y el estiércol es natural.
Vinificación Eliminación de un 80%. de los tallos. Maceración de 21 a 28 días y prensado artesanal una vez al día. Envejece un 80% en tinas y un 20% en barricas (1/3 nuevos) durante 12 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Platos de carne asada a la parrilla, asados de cordero con hierbas o estofado de carne.
Tipo de Uva Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah.
Bio No
Consumir preferentemente en 2019 - 2039