Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Blanc 2018

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Blanc 2018 Blanco - 0,75L

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Domaine Janasse es una propiedad bastante nueva en el sur del valle del Ródano, especialmente para los estándares europeos. No se convirtió en un Domaine oficial hasta 1973.

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Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Blanc 2018
Aroma	La nariz es una cesta de frutos de pulpa blanca y amarilla, donde el melocotón y Las frutas exóticas dominan.
Sabor	La boca se siente generosa, frutal y llena. Los toques de vainilla y brioche aportan un toque de grasa extra
Final	Persistente.
Viticultura	Este vino proviene de suelos arenosos y arcillosos en las zonas de La Janasse y La Crau. Uvas: 60% Garnacha, 20% Clairette, 20% Roussanne. Las vides se cultivan sin pesticidas ni insecticidas y el estiércol es natural. La tierra se trabaja sin herbicida para mantener la ventilación y flexibilidad al suelo. Las condiciones climáticas favorables durante todo el año significaron que la cosecha de 2015 alcanzó la madurez en excelentes condiciones, y las tormentas a mediados de septiembre no afectaron la calidad de lo que ya parecía ser una cosecha excelente.
Vinificación	Eliminación de los tallos un 80%. Maceración de 21 a 28 días y prensado artesanal una vez al día. Envejece un 80% en tina y un 20% en barriles (1/3 nuevos) durante 12 meses.
Temperatura de servicio	10ºC
Alcohol	14
Sugerencia de acompañamiento	Carnes blancas, pescados crudos y mariscos cocidos.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Garnacha Blanca, Clairette, Roussanne.
Consumir preferentemente en	2020 - 2028

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"Bottled since May, the 2018 Chateauneuf du Pape Blanc is sourced from sandy soils. It's a blend of 40% Grenache Blanc from la Crau fermented and aged in concrete egg, 30% Clairette from Saintes Vièrges fermented and aged in demi-muid and barrique, and 30% Roussanne from la Janasse fermented in barrique. Notes of oranges and melon fill out the full-bodied palate, which is round but still admirably fresh and clean on the finish." Joe Czerwinski Agosto 2019

"Bottled since May, the 2018 Chateauneuf du Pape Blanc is sourced from sandy soils. It's a blend of 40% Grenache Blanc from la Crau fermented and aged in concrete egg, 30% Clairette from Saintes Vièrges fermented and aged in demi-muid and barrique, and 30% Roussanne from la Janasse fermented in barrique. Notes of oranges and melon fill out the full-bodied palate, which is round but still admirably fresh and clean on the finish."

Joe Czerwinski
Agosto 2019

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Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Blanc 2018 Blanco - 0,75L

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La bodega: Domaine De La Janasse