Domaine de la Petite Soeur, Globule Rouge, 2015 Tinto - 0,75L

Domaine de la Petite Soeur, Globule Rouge, 2015

Este cuvee de Domaine de la Petite SÅ“ur es una mezcla de 70% de Cabernet Franc y 30% de Cabernet Sauvignon. Es un vino que refleja perfectamente las variedades de uva que lo componen: Cabernet Franc para la fruta, Cabernet Sauvignon para la estructura.

Este cuvee de Domaine de la Petite Sœur es una mezcla de 70% de Cabernet Franc y 30% de Cabernet Sauvignon. Es un vino que refleja perfectamente las variedades de uva que lo componen: Cabernet Franc para la fruta, Cabernet Sauvignon para la estructura.

1,10 ptos

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BIO

Ficha Técnica

Viticultura
Adrien de Mello creó el Domaine de la Petite Sœur en 2014 y 2015 es el año de su primera cosecha. Situado en el Loira, más precisamente en Anjou, produce cinco cuvées (tres blancos y dos rojos), certificados en agricultura ecológica y realizados según los principios de la biodinámica. Las vides tienen alrededor de 40 años.
Vinificación
Los suelos se trabajan con el caballo, las vides se cultivan en agricultura orgánica siguiendo los principios de la biodinámica con decocciones de plantas preparadas por el propio viticultor, y el vino se vinifica sin ninguna aportación o casi.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas a la plancha, embutidos, caza.
Tipo de Uva
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2025