Domaine de la Petite Soeur, Globule Rouge, 2015 Tinto - 0,75L

Bio
Domaine de la Petite Soeur, Globule Rouge, 2015

Este cuvee de Domaine de la Petite Sœur es una mezcla de 70% de Cabernet Franc y 30% de Cabernet Sauvignon. Es un vino que refleja perfectamente las variedades de uva que lo componen: Cabernet Franc para la fruta, Cabernet Sauvignon para la estructura.

Este cuvee de Domaine de la Petite Sœur es una mezcla de 70% de Cabernet Franc y 30% de Cabernet Sauvignon. Es un vino que refleja perfectamente las variedades de uva que lo componen: Cabernet Franc para la fruta, Cabernet Sauvignon para la estructura.

1,10 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura Adrien de Mello creó el Domaine de la Petite Sœur en 2014 y 2015 es el año de su primera cosecha. Situado en el Loira, más precisamente en Anjou, produce cinco cuvées (tres blancos y dos rojos), certificados en agricultura ecológica y realizados según los principios de la biodinámica. Las vides tienen alrededor de 40 años.
Vinificación Los suelos se trabajan con el caballo, las vides se cultivan en agricultura orgánica siguiendo los principios de la biodinámica con decocciones de plantas preparadas por el propio viticultor, y el vino se vinifica sin ninguna aportación o casi.
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas a la plancha, embutidos, caza.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2018 - 2025