Domaine de la Renardiere, Jurassique, 2016 Blanco - 0,75L

Domaine de la Renardiere, Jurassique, 2016

Tenemos la suerte de presentarle un pequeño dominio ubicado en el terruño de margas rojas de Pupillin.

Jean-Michel Petit es uno de esos enólogos conscientes del gran potencial de su terroir, que lo valora a través de técnicas naturales y rendimientos muy limitados.

Tenemos la suerte de presentarle un pequeño dominio ubicado en el terruño de margas rojas de Pupillin.

Jean-Michel Petit es uno de esos enólogos conscientes del gran potencial de su terroir, que lo valora a través de técnicas naturales y rendimientos muy limitados.

Domaine de la Renardiere Jurassique 2016, ¡Un excelente Chardonnay para descubrir esta hermosa región del Jura!

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1,22 ptos

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ECO

Ficha Técnica

Aroma Chardonnay es muy típico del Jura con notas de pera madura, mineralidad y cítricos persistente
Sabor De cuerpo completo con notas de caramelo y anacardos. Hay mucha fruta jugosa fresca (albaricoques y mango) pero la belleza de este vino radica en su mineralidad.
Final Acidez calcárea que recorre el paladar hasta el final largo.
Viticultura Chardonnay de varias parcelas situadas en Pupillin, de 20 a 30 años de edad en suelo argílico-calcáreo de origen jurásico.
Vinificación Fermentación en barriles neutros de 228 a 400 litros y añejada en barriles de 228 litros durante un año.
Temperatura de servicio 12ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Risotto de setas, pescado blanco graso como el bacalao, tabla de quesos y aperitivos.
Tipo de Uva Chardonnay.
Bio Si
Consumir preferentemente en 2018 - 2022