Domaine de la Renardiere, Ploussard, 2016 Tinto - 0,75L

Domaine de la Renardiere, Ploussard, 2016

Tenemos la suerte de presentarle un pequeño dominio ubicado en el terruño de margas rojas de Pupillin.

Jean-Michel Petit es uno de esos enólogos conscientes del gran potencial de su terroir, que lo valora a través de técnicas naturales y rendimientos muy limitados.

Es...

Tenemos la suerte de presentarle un pequeño dominio ubicado en el terruño de margas rojas de Pupillin.

Jean-Michel Petit es uno de esos enólogos conscientes del gran potencial de su terroir, que lo valora a través de técnicas naturales y rendimientos muy limitados.

Es el vino con la mayor personalidad del Domaine de La Renardiere. Ofrece el clásico hermoso color pálido típico de esta uva, con notas minerales y flores secas. Aunque ligero, tiene una estructura mayor de la que se encuentra generalmente en esta variedad.

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1,00 ptos

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ECO

Ficha Técnica

Aroma
Mezcla de aromas de frambuesa silvestre, cereza, fresa, pétalos de rosa, maleza, y luego un contrapunto de hongos salados.
Sabor
De cuerpo ligero, con taninos apenas perceptibles, tiene una gran persistencia de manejo y paladar, con un final largo y complejo.
Final
Final largo y complejo.
Viticultura
100% Poulsard. Las uvas para este embotellado se cosechan a mano, se fermentan durante 12 días en tanques de acero inoxidable y luego se añejan en un foudre grande de forma ovalada durante aproximadamente un año antes de embotellarlas.
Vinificación
Las uvas para este embotellado se cosechan a mano, se fermentan durante 12 días en tanques de acero inoxidable y luego se añejan en un foudre grande de forma ovalada durante aproximadamente un año antes de embotellarlas.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Embutidos Ibéricos.
Tipo de Uva
Poulsard.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2024