Domaine de la Romanée Conti, Romanée-Saint-Vivant 2017 Tinto - 0,75L

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Bio
Domaine de la Romanée Conti, Romanée-Saint-Vivant 2017

Romanée-Saint-Vivant 2017 de Domaine de la Romanée Conti es delicado, poderoso, sutile, equilibrado, lleno de aromas y de profundidad. Se trata de un Romanée-St-Vivant espectacular, corpulento, multidimensional y envolvente, con una gran concentración, tanino...

Romanée-Saint-Vivant 2017 de Domaine de la Romanée Conti es delicado, poderoso, sutile, equilibrado, lleno de aromas y de profundidad. Se trata de un Romanée-St-Vivant espectacular, corpulento, multidimensional y envolvente, con una gran concentración, taninos ricos y estructurantes. 2017 fue una cosecha superior a la media para los vinos tintos y blancos en Borgoña.

Elaborado con 100% Pinot Noir procedente del Grand Cru Romanée-Saint Vivant de 5,2 hectáreas. La DO de Romanée-Saint-Vivant, se fundó en 1936, es uno de los 6 grandes crus de Vosne-Romanée, en la Cote de Nuits. Este grand Cru se situa justo encima de la Romanée-Conti en altura.

Domaine de la Romanée Conti es probablemente el vino de mayor reconocimiento y más alta gama del mundo y, como a veces suele suceder, de los vinos más caros también. La bodega se encuentra en el mundialmente famoso municipio francés de Vosne-Romanée, en la zona de la Côte de Nuits, lugar en donde se producen vinos verdaderamente míticos. Los viñedos de Domaine de la Romanée-Conti pertenecen en la actualidad a las familias Villaine y los Leroy/Roch, ambas borgoñesas, y comprenden una bodega, varios vinos y varios viñedos cuyos orígenes se remontan al siglo XIII.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de cassis, violetas, naranja sanguina, canela y espresso tostado que se complementan con matices carnales de pato ahumado y almizcle.
Sabor En el paladar, es corpulento, multidimensional y envolvente, con una gran concentración, taninos ricos y estructurantes.
Final Final largo y salino.
Viticultura Elaborado con 100% Pinot Noir procedente del Grand Cru Romanée-Saint Vivant de 5,2 hectáreas. La DO de Romanée-Saint-Vivant, se fundó en 1936, es uno de los 6 grandes crus de Vosne-Romanée, en la Cote de Nuits. Este grand Cru se situa justo encima de la Romanée-Conti en altura. Sin lugar a dudas, sus vinos están destinados a una larga guarda de al menos 15 ños y sus vinos son extraordinadios. Delicados, poderosos, sutiles, equilibrados, llenos de aromas y de profundidad... Una maravilla. 2017 fue una cosecha superior a la media para los vinos tintos y blancos en Borgoña.
Vinificación El Grand Cru Romanée-Saint-Vivant 2017 se cosechó el 10 y 11 de septiembre a 36hl / ha y se embotelló entre el 26 de abril y el 21 de mayo. 1.693 botellas elaboradas.
Temperatura de servicio 16°C - 18°C
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Pescado, pollo, pato, setas y quesos curados.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2021 - 2055

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