Domaine de la Vieille Julienne, Lieu Dit Clavin, 2015 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 90-92
Domaine de la Vieille Julienne, Lieu Dit Clavin, 2015

Una de las bodegas más notables del valle del Ródano, el Domaine de la Vieille Julienne presenta este tinto nacido en el "lieu-dit" Clavin, elaborado a partir de tres variedades típicas de la región y con una vinificación poco intervencionista que procura mantener el carácter más fiel del terruño: matices de fruta roja, hierbas de monte y min...

Una de las bodegas más notables del valle del Ródano, el Domaine de la Vieille Julienne presenta este tinto nacido en el "lieu-dit" Clavin, elaborado a partir de tres variedades típicas de la región y con una vinificación poco intervencionista que procura mantener el carácter más fiel del terruño: matices de fruta roja, hierbas de monte y minerales y una boca fresca y sabrosa. Un excelente preámbulo para descubrir luego los famosos vinos de esta propiedad en Châteauneuf du Pape.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a frutas del bosque, especias y flores.
Sabor Mineral y estructurado, con notas licorosas.
Final Final medio con un toque de acidez.
Viticultura Suelos rocosos, sueltos y profundos en el "lieu-dit" Clavin.
Vinificación Vinificado sin añadido de agentes externos (sulfuroso, tartárico...), con levaduras indígenas. Fermentación a temperatura controlada, maceración sin sobreextracción. Maloláctica y crianza de 12 meses en fudres.
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbres y carnes.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Marsanne.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026

Nota Expertos (1)