Domaine de Montille Clos du Roi 2017 Tinto - 0,75L

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Parker 90-92
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Domaine de Montille Clos du Roi 2017

Domaine de Montille Clos du Roi 2017 es un Grand Cru en sí mismo. Tiene el material, la complejidad, el tacto y la profundidad requeridos. Es notable encontrar en el vino su posicionamiento geográfico, tomando prestado tanto de la Côte de Nuits (complejidad aromática y calidad superior de los taninos) como de la Côte de Beaun...

Domaine de Montille Clos du Roi 2017 es un Grand Cru en sí mismo. Tiene el material, la complejidad, el tacto y la profundidad requeridos. Es notable encontrar en el vino su posicionamiento geográfico, tomando prestado tanto de la Côte de Nuits (complejidad aromática y calidad superior de los taninos) como de la Côte de Beaune (frescura, vivacidad y firmeza de la materia).

Este Grand Cru está situado en una ladera en el sureste de la colina y disfruta de suelos de arcilla y piedra caliza de primera calidad. La parcela del dominio está excepcionalmente bien situada, en el corazón de la ladera, justo encima del sendero que separa "Les Bressandes" de "Clos du Roi".

Conocido como uno de los mejores de los Crus de Corton, fue una antigua posesión de los duques de Borgoña hasta la muerte del último duque, Carlos el Temerario, en 1477. El viñedo se convirtió entonces en propiedad del rey de Francia, Luis XI.

El Domaine de Montille es conocido como uno de los mejores dominios de Borgoña. Mientras que el origen del Dominio se remonta a 1730 aproximadamente, la historia moderna del dominio comenzó en 1947, cuando Hubert de Montille comenzó a hacer los vinos del dominio a la edad de 17 años. Con el paso de los años y mediante cuidadosas adquisiciones, el dominio adquirió cada vez más viñedos de primera calidad en toda la Côte d'Or.

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Ficha Técnica

Aroma Tiene un bouquet muy atractivo y detallado con aromas de fresa silvestre, frambuesa, marga recién labrada y hojas de otoño.
Sabor El paladar es de cuerpo medio con fruta roja áspera, un poco masticable en el paladar medio con buena sustancia.
Final Este es un sólido, aunque no muscular Corton con un fino agarre y una densidad impresionante en el final.
Viticultura Como un guión que conecta la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, la colina de Corton se apoya en sus perfectos contornos y proporciona el único Grand Crus de uvas tintas de la Costa de Beaune. El "Clos du Roi", conocido como uno de los mejores de los Crus de Corton, fue una antigua posesión de los duques de Borgoña hasta la muerte del último duque, Carlos el Temerario, en 1477. El viñedo se convirtió entonces en propiedad del rey de Francia, Luis XI. Este Grand Cru está situado en una ladera en el sureste de la colina y disfruta de suelos de arcilla y piedra caliza de primera calidad. La parcela del dominio está excepcionalmente bien situada, en el corazón de la ladera, justo encima del sendero que separa "Les Bressandes" de "Clos du Roi". Añada 2017: La primavera de 2017 concentró el frío en las parcelas bajas, lo que significó que la mayoría de los viñadores perdieron brotes en sus parcelas de Bourgogne o incluso de Aligoté. La pérdida se considera generalmente aceptable en comparación con la pérdida de fruta en las denominaciones de origen de los pueblos o primer cru. Los tintos de 2017 son de gran frescura de fruta, con notas de frambuesa, fresa y otros frutos rojos, incluida la cereza ácida, con un toque floral y de especias que pasa de toda la cosecha. El paladar es pleno, etéreo, con fruta crujiente y ligeramente ácido. Los taninos están muy bien integrados en las frutas con una textura bastante ligera y sedosa, comparable a la de las cosechas de 2010 y 2002. Lo que es sorprendente y agradable, es la salinidad presente en los blancos, y también en los tintos, que es bastante rara. El equilibrio entre la fruta y la estructura permitió trabajar con altos porcentajes de racimo entero para muchas cuvées.
Vinificación Corton Clos du Roi Grand Cru 2017 madura en un 50% de roble nuevo con dos tercios de fruta entera en racimo. Los vinos se someten a una larga crianza, fermentación maloláctica tardía y a menudo se embotellan sin filtración ni clarificación. Estos vinos se elaboran con un enfoque artesanal y no pueden ser más diferentes a los que se producen en masa, con todos los esfuerzos para producir la fruta más madura, equilibrada y sana. La vinificación consiste entonces en comprender las características de la añada y la identidad de los distintos terruños y trabajar en consecuencia con una mínima intervención.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Aves como pollo, ganso o pato, quesos semicurados y atún.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2020 - 2035

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