Domaine de Rousset-Peyraguey, Selection Vin de Voile, 2007 Blanco - 0,75L

Bio
Domaine de Rousset-Peyraguey, Selection Vin de Voile, 2007

El domaine de Rousset Peyraguey está ubicado en la denominación de origen Sauternes entre grandes casas como : Château Yquem, Suduiraut, Rieussec, Lafaurie Peyraguey. Posee 6 hectáreas de viñas de 50 años.  Las variedades de la bodega son las tres típicas de la DO: Sémillon (80%), Sa...

El domaine de Rousset Peyraguey está ubicado en la denominación de origen Sauternes entre grandes casas como : Château Yquem, Suduiraut, Rieussec, Lafaurie Peyraguey. Posee 6 hectáreas de viñas de 50 años.  Las variedades de la bodega son las tres típicas de la DO: Sémillon (80%), Sauvignon (15%), Muscadelle (5%). La bodega práctica una viticultura biodinámica con vendimia a mano.

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Ficha Técnica

Viticultura 6 hectáreas entre grandes casa de la denominación de origen Sauternes : Château Yquem, Suduiraut, Rieussec, Lafaurie Peyraguey. Suelo de sedemiento de grava y arenoso.
Vinificación Envejecimiento en barricas de roble enterradas en arena seca durante 4 a 6 años.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Foie, aves de corral, quesos azules, quesos de cabra, postres con chocolate.
Tipo de agricultura Biodinámica
Consumir preferentemente en 2019 - 2047