Domaine des Terres Promises, Les Idees Heureuses Rosé, 2017 Rosado - 0,75L

Domaine des Terres Promises, Les Idees Heureuses Rosé, 2017

Singularísimo rosado, fresco, floral, untuoso y pleno de personalidad, elaborado por una joven bodega provenzal -fundada en el año 2004- a partir de un coupage de las variedades Carignan, Cinsault y Garnacha. 

Les Idées Heureuses de Domaine Les Terres Promises rinde home...

Singularísimo rosado, fresco, floral, untuoso y pleno de personalidad, elaborado por una joven bodega provenzal -fundada en el año 2004- a partir de un coupage de las variedades Carignan, Cinsault y Garnacha. 

Les Idées Heureuses de Domaine Les Terres Promises rinde homenaje a Sébastien Lapaque, autor de la novela que lleva el mismo nombre.

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas finos, sutiles, balsámicos, con creciente complejidad.
Sabor
En boca con intensidad floral y frutal (grosellas negras), pero siempre dentro de la sutileza. Buen acidez. Largo final elegante.
Viticultura
Jean-Christophe Comor, catedrático de la Universidad de Aix-en-Provence, fundó en 2003 esta propiedad vitícola en La Roquebrussane, una aldea a 30 kms al norte de Toulon. A una altitud de 400 m, en suelos pobres, viejas viñas de monastrell, cariñena, syrah y cinsault, de cultivo ecológico, le dan uvas con carácter con las que elabora vinos 'naturales' (mínima intervención, nivel bajo de sulfuroso) que rápidamente se han dado a conocer.
Vinificación
Cosechadas a mano, la uvas se someten a un prensado directo, y a una vinificacion delicada.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Cocina mediterránea, salmonetes.
Tipo de Uva
Carignan, Grenache Blanc.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2024