Domaine Didier Dagueneau Les Monts Damnés 2017 Blanco - 0,75L

Domaine Didier Dagueneau Les Monts Damnés 2017

Les Monts Damnés 2017 atesora una expresión arrebatadoramente fragante, con notas de flores, fruta blanca y matices minerales. No obstante, su potencia y sólida estructura hacen prever que dará lo mejor de sí con el paso de los años.

Consagrado gracias a sus blancos de Pouilly-Fumé, el Domaine Didier Dagueneau explora...

Les Monts Damnés 2017 atesora una expresión arrebatadoramente fragante, con notas de flores, fruta blanca y matices minerales. No obstante, su potencia y sólida estructura hacen prever que dará lo mejor de sí con el paso de los años.

Consagrado gracias a sus blancos de Pouilly-Fumé, el Domaine Didier Dagueneau explora también el potencial de la Sauvignon Blanc en otro de sus terruños de ensueño del valle del Loira, Sancerre. En la plenitud de su juventud.

Didier Dagueneau fue sin duda, uno de los personajes más influyentes en el mundo del vino Francés del siglo XX, particularmente para el sauvignon blanc en el Loira. La bodega cuenta con 11 hectáreas, la mayoría se encuentran en Pouilly Fumé y también cuenta con una pequeña parcela en la prestigiosa sección de Chavignol Les Monts Damnés, así como un pequeño viñedo en el Jurançon. A partir de su muerte en 2008, su hijo Louis Benjamin Dagueneau es quien está al frente de la bodega y continua con la tradición de elaborar uno de los mejores vinos blancos del Loira y del mundo.

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6,95 ptos

Ficha Técnica

Aroma Nariz Intensa y salina, con aromas de cítricos, hierba fresca y notas florales.
Sabor Elegante, fresco, mineral y buena acidez.
Final Largo, con cuerpo y volumen.
Viticultura Elaborado con Sauvignon Blanc de 0,5 hectáreas de viñedo en Chavignol, corazón de Sancerre, en suelos del período Kimmeridgian (calcáreos con gran cantidad de fósiles marinos). Este vino añade el perfecto contrapunto a sus famosos ejemplos de Pouilly Fume. El famoso terruño calcáreo de este viñedo sólo añade una dimensión extra de potencia e intensidad al estilo característico de Dagueneau.
Vinificación Premaceración en frío (entre 3º y 5º), fermentación en barricas de roble, 12 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable y 6 meses más con sus lías.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Quesos de cabra cremosos y embutidos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Sauvignon Blanc.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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