Domaine du Bouchot, Vitae 2019 Blanco - 0,75L

Bio
Domaine du Bouchot, Vitae 2019

Domaine du Bouchot, Vitae 2019 es un vino que posee todas las cualidades de un buen Pouilly-Fumé, una expresión sincera y aguda de la Sauvignon Blanc. Bellas notas de cítricos, manzana verde fresca, flores y nectarina blanca en la nariz con un elegante y tenso ataque en el paladar. quilibrado...

Domaine du Bouchot, Vitae 2019 es un vino que posee todas las cualidades de un buen Pouilly-Fumé, una expresión sincera y aguda de la Sauvignon Blanc. Bellas notas de cítricos, manzana verde fresca, flores y nectarina blanca en la nariz con un elegante y tenso ataque en el paladar. quilibrado, delicado y fino.

Una expresión pura y clara del microclima único de la región, pero también de la variedad blanca más famosa, el Sauvignon Blanc. Las levaduras indígenas, la vinificación natural y el cultivo biodinámico dan a este vino una finura incomparable que todo amante del Sauvignon Blanc debería probar.

Domaine du Bouchot fue el primero en implementar la agricultura orgánica en la región y desde 2008 se ha volcado al cultivo biodinámico. La pareja Rachel y Pascal Kerbiquet comenzó a cultivar los viñedos de Cote des Pres y Fouinelles en 1985. Desde entonces, se han expandido para incluir Vaurigny y Papillons. La combinación de diferentes suelos añade otra dimensión a sus vinos, que vinifican de forma natural, con levaduras autóctonas.

 

Leer más

1,05 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma Bellas notas de cítricos, manzana verde fresca, flores y nectarina blanca en la nariz.
Sabor Elegante y tenso ataque en el paladar con notas de pera.
Final Equilibrado, delicado y fino.
Viticultura Pouilly-Fume elaborado con Sauvignon Blanc que proviene de los viñedos de Les Champs du Roin Haut, La Côte des Prés, Les Déserts, Le Domaine du Bouchot, Les Champs Frisés, Les Genièvres, Les Bascoins, y Les Champs de la Croix, de unos 40 años de edad. Orientado hacia el sudeste en Marls Kimmeridgian (arcilla-caliza con pequeñas ostras).
Vinificación Cosechadas mecánicamente, las uvas son despalilladas cuando llegan a la bodega, prensadas con una prensa neumática y fermentadas con sus levaduras autóctonas. El vino es madurado en cubas de acero inoxidable sobre lías finas durante 6 meses. Vinificación sin azufre.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Pescados, mariscos, espárragos y quesos de cabra.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Sauvignon Blanc.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto