Domaine du Vieux Télégraphe, Châteauneuf du Pape La Crau, 2000 Tinto - 0,75L

Domaine du Vieux Télégraphe, Châteauneuf du Pape La Crau, 2000

El Domaine du Vieux Telegraphe, situado en el corazón de los viñedos Brunier en el valle del Ródano. Sólo 4 vinos se producen allí. Uno de ellos es Vieux Télégraphe La Crau, Un poderoso Chateauneuf du Pape fuertemente influenciado por su terruño, baluarte detrás del cual se puede proteger sus cosechas ante el asalto de la modernidad excesiva.

El Domaine du Vieux Telegraphe, situado en el corazón de los viñedos Brunier en el valle del Ródano. Sólo 4 vinos se producen allí. Uno de ellos es Vieux Télégraphe La Crau, Un poderoso Chateauneuf du Pape fuertemente influenciado por su terruño, baluarte detrás del cual se puede proteger sus cosechas ante el asalto de la modernidad excesiva.

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Ficha Técnica

Viticultura
65 Has. de viñedos situados en la meseta rocosa de Crau (Al sudeste de la denominación Intersección de las aldeas de Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape y Courthézon). Terrenos formados por Melaza miocénica (de 1 a 1,5 m de profundidad) que reposa sobre una gruesa capa de arcilla cargada de adoquines y cubierta por el manto del diluvio alpino, comúnmente llamado "ruedas enrolladas".
Vinificación
Cosecha manual con doble clasificación en el viñedo, seguida de una tercera clasificación en el sótano, trituración ligera y despalillado selectivo, fermentación tradicional de 25 a 40 días en cubas de acero inoxidable y en cubas de madera bajo temperatura controlada. Prensado en prensa neumática, fermentación maloláctica sistemática. 20/22 meses en barricas de roble francés de 60 hectolitros.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes asadas.
Tipo de Uva
Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2033