Domaine Dugat-Py, Cœur de Roy Très Vieilles Vignes 2017 Tinto - 0,75L

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Domaine Dugat-Py, Cœur de Roy Très Vieilles Vignes 2017

Cœur de Roy Très Vieilles Vignes 2017 del Domaine Dugat-Py es un vino tinto que en nariz presenta un bouquet puro y fragante de bayas dulces, cassis, flores secas y tonos de tierra especiada. En el paladar, el vino es de cuerpo medio, aterciopelado y abierto, con un amplio núcleo de fruta áspera, ácidos suculentos y taninos f...

Cœur de Roy Très Vieilles Vignes 2017 del Domaine Dugat-Py es un vino tinto que en nariz presenta un bouquet puro y fragante de bayas dulces, cassis, flores secas y tonos de tierra especiada. En el paladar, el vino es de cuerpo medio, aterciopelado y abierto, con un amplio núcleo de fruta áspera, ácidos suculentos y taninos finos y estructurados. Final generoso.

Elaborado al 100% con uva Pinot Noir de viñas de entre 50 y 99 años de edad, incluida una parcela plantada en 1910, con suelos de arcilla y piedra caliza, ubicados en Gevrey-Chambertin.

La familia Dugat ha sido viticultora de la denominación Gevrey-Chambertin desde principios del siglo XVII. Bernard Dugat y su hijo, Loîc son la 12ª y 13ª generación que explota el conocimiento único de la elaboración del vino y el trabajo de la viña, adquirido a lo largo de cuatro siglos. Dugat-Py es un Gevrey-Chambertin Domaine de clase alta que se ha destacado en los últimos 10 años. Fue dirigido durante muchos años por Pierre Dugat. Ahora está dirigido por su hijo Bernard, reconocido como uno de los enólogos más astutos de la Côte.

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7,95 ptos

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Ficha Técnica

Aroma En nariz presenta un atractivo bouquet de cassis, bayas oscuras, carnes ahumadas, chocolate negro y ricos tonos de tierra.
Sabor Es un vino de cuerpo medio a grande, profundo y concentrado, con una textura de ataque que da paso a un paladar medio amplio y en capas, enmarcado por taninos pulverulentos y exquisitamente refinados.
Final Largo y sápido.
Viticultura Elaborado al 100% con uva Pinot Noir de viñas de entre 50 y 99 años de edad, incluida una parcela plantada en 1910, con suelos de arcilla y piedra caliza, ubicados en Gevrey-Chambertin. El tratamiento de los viñedos se realiza sólo con preparados ecológicos desde 1999.
Vinificación El vino se elabora de forma tradicional. Envejecido de 16 a 18 meses en barricas de roble, 80% de las cuales son nuevas. Sin filtrar. LA producción anual es de 4500 a 5100 botellas.
Temperatura de servicio 16°C
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Boeuf bourguignon.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2021 - 2047

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