Domaine Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017 Tinto - 0,75L

Eco
Domaine Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017

Vieilles Vignes 2017 del Domaine Dugat-Py que en nariz presenta un bouquet puro y fragante de bayas dulces, cassis, flores secas y tonos de tierra especiada. En el paladar, el vino es de cuerpo medio, aterciopelado y abierto, con un amplio núcleo de fruta áspera, ácidos suculentos y taninos finos y estructurados. Final genero...

Vieilles Vignes 2017 del Domaine Dugat-Py que en nariz presenta un bouquet puro y fragante de bayas dulces, cassis, flores secas y tonos de tierra especiada. En el paladar, el vino es de cuerpo medio, aterciopelado y abierto, con un amplio núcleo de fruta áspera, ácidos suculentos y taninos finos y estructurados. Final generoso.

Elaborado al 100% con uva Pinot Noir de viñas de entre 30 y 50 años de edad, con suelos de arcilla y piedra caliza, ubicados en Gevrey-Chambertin.

La familia Dugat ha sido viticultora de la denominación Gevrey-Chambertin desde principios del siglo XVII. Bernard Dugat y su hijo, Loîc son la 12ª y 13ª generación que explota el conocimiento único de la elaboración del vino y el trabajo de la viña, adquirido a lo largo de cuatro siglos. Dugat-Py es un Gevrey-Chambertin Domaine de clase alta que se ha destacado en los últimos 10 años. Fue dirigido durante muchos años por Pierre Dugat. Ahora está dirigido por su hijo Bernard, reconocido como uno de los enólogos más astutos de la Côte.

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6,35 ptos

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Ficha Técnica

Aroma En nariz presenta un bouquet puro y fragante de bayas dulces, cassis, flores secas y tonos de tierra especiada.
Sabor En el paladar, el vino es de cuerpo medio, aterciopelado y abierto, con un amplio núcleo de fruta áspera, ácidos suculentos y taninos finos y estructurados.
Final Carnes a la parrilla.
Viticultura Elaborado al 100% con uva Pinot Noir de viñas de entre 30 y 50 años de edad, con suelos de arcilla y piedra caliza, ubicados en Gevrey-Chambertin. El tratamiento de los viñedos se realiza sólo con preparados ecológicos desde 2003.
Vinificación El vino se elabora de forma tradicional. Envejecido de 16 a 18 meses en barricas de roble, 30% de las cuales son nuevas. Sin filtrar. LA producción anual es de 3000 a 4000 botellas.
Temperatura de servicio 16°C
Alcohol 14
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2021 - 2030

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