Domaine Ferme Saint-Martin, Ophrys, 2015 Tinto - 0,75L

Bio
Domaine Ferme Saint-Martin, Ophrys, 2015

Domaine de la Ferme Saint-Martin, Con aromas de ciruela, mora y fruta negra en la parte superior, con el apoyo de notas de plantas aromáticas. La misma sensación en el paladar con una fruta de gran madurez pero que conserva mucho crujido y alivio. Un vino poderoso y refinado.

Domaine de la Ferme Saint-Martin, Con aromas de ciruela, mora y fruta negra en la parte superior, con el apoyo de notas de plantas aromáticas. La misma sensación en el paladar con una fruta de gran madurez pero que conserva mucho crujido y alivio. Un vino poderoso y refinado.


Ficha Técnica

Aroma Notas de ciruela, mora y fruta negra en la parte superior, con el apoyo de notas de plantas aromáticas.
Sabor La misma sensación en el paladar con una fruta de gran madurez pero que conserva mucho crujido y alivio.
Final Poderoso y refinado.
Viticultura El viñedo Ferme Saint-Martin se encuentra en el pequeño pueblo de Suzette, justo en la parte superior de la "appellation contrôlée" de Beaumes de Venise en el valle del Ródano. El viñedo cubre 36 hectáreas de tierra - 25 plantadas con vides. La garriga y los bosques mediterráneos cubren el resto de la tierra. El viñedo se encuentra en un lugar privilegiado con orientación sur, en suelo seco y rocoso, en terrazas de 200 a 600 metros de altura.
Vinificación Clasificación de la cosecha, despalillado total, maceración de 15 a 20 días. Envejecimiento en cubas, embotellado con un ligero sulfito, sin filtración.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Cordero al curry, carnes a la parrilla, pato de naranja.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Grenache, Syrah.
Consumir preferentemente en 2018 - 2023

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