Domaine Ganevat, J'y Aime, 2016 Tinto - 0,75L

Domaine Ganevat, J'y Aime, 2016

Jean-François Ganevat es un vigneron de culto en la región de Jura, una región montañosa ubicada entre la Borgoña y Suiza. Viñedos con diferentes altitudes, un clima fresco durante casi todo el año viñedos en ladera a diferentes altitudes.

Elaborado con Gamay y Pouls...

Jean-François Ganevat es un vigneron de culto en la región de Jura, una región montañosa ubicada entre la Borgoña y Suiza. Viñedos con diferentes altitudes, un clima fresco durante casi todo el año viñedos en ladera a diferentes altitudes.

Elaborado con Gamay y Poulsard.

Leer más

BIO

Ficha Técnica

Aroma
Aromas de fruta roja, bayas silvestres y chocolate con leche. Textura cremosa.
Sabor
Muy estructurado con notas de guindas y hierbas. Taninos finos y acidez pronunciada.
Final
Postgusto largo.
Viticultura
Elaborado con Gamay y Poulsard. Agricultura biológica.
Vinificación
Maceración semi-carbónica de 20 días en tanque frustocónico. Levaduras nativas, sin azufre agregado. Envejecimiento de 10 meses
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Tipo de Uva
Gamay, Poulsard.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2022