Domaine Ganevat, Julien en Billat L'Enfant Terrible du Sud, 2017 Tinto - 0,75L

Domaine Ganevat, Julien en Billat L'Enfant Terrible du Sud, 2017

* Máximo 1 botella por cliente

En solo unos años, Domaine Ganevat se ha convertido en el ícono de un Jura desinhibido, convencido del tamaño de sus terruños y libre para dejar que se expresen con sinceridad en vinos de identidad y elaborados a través de la vit...

* Máximo 1 botella por cliente

En solo unos años, Domaine Ganevat se ha convertido en el ícono de un Jura desinhibido, convencido del tamaño de sus terruños y libre para dejar que se expresen con sinceridad en vinos de identidad y elaborados a través de la viticultura orgánica o biodinámica.

Julien en Billat L'Enfant Terrible du Sud 2017 es un coupage de Pinot Noir, Poulsard y Trousseau de viñedos que fueron destruidos en gran parte por una tormenta de granizo. Envejecido en una gran barrica de roble "cuve tronconique" durante un año.

Leer más

2,82 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

BIO

Ficha Técnica

Aroma En nariz, aromas de grosella, cereza, rosas, cítricos y especias.
Sabor Boca intensamente fresca, de una pureza hermosa, todavía nueva, que merece una buena ventilación. Los taninos están bien y el jugo es refrescante.
Final El final es original y picante.
Viticultura 50% Pinot Noir, 25% Trousseau y 25% Poulsard. Cultivada en biodinámica. Vides plantadas en terruños compuestos de marga gris y pedregales de la roca de Chalandigna. Los viñedos fueron destruidos en gran parte por una tormenta de granizo.
Vinificación Vinificación totalmente natural, 100% desecada, levaduras autóctonas, vino ni pegado ni filtrado. Sin azufre. Envejecido en barrica de roble "cuve tronconique" durante un año.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Quesos y embutidos.
Tipo de Uva Pinot Noir, Trousseau, Poulsard.
Bio Si
Consumir preferentemente en 2019 - 2026